9 de mayo de 2024

Deliciosa receta de pasta con guisantes y jamón cocido: ¡preparada fácilmente con Thermomix!

Si eres amante de la pasta y estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar en tu Thermomix, esta receta de pasta con guisantes y jamón cocido es perfecta para ti. Con ingredientes frescos y un sabor irresistible, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Sigue los pasos a continuación y disfruta de un plato lleno de sabor en poco tiempo.

Ingredientes:

350 gramos de pasta (preferiblemente penne o fusilli)

200 gramos de guisantes frescos o congelados

200 gramos de jamón cocido

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

400 ml de caldo de verduras

50 ml de vino blanco

50 gramos de queso parmesano rallado

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta el jamón cocido en trozos pequeños. Si utilizas guisantes frescos, retira las vainas y enjuágalos bien. Si son congelados, descongélalos según las indicaciones del paquete.

Paso 2: Cocinar la pasta

En el vaso de la Thermomix, añade 1 litro de agua y una cucharadita de sal. Programa 10 minutos, temperatura 100°C. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Cuando esté al dente, escurre la pasta y reserva.

Paso 3: Preparar la salsa

Enjuaga el vaso de la Thermomix y añade la cebolla y los ajos picados. Programa 5 segundos, velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Añade un chorrito de aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Esto ayudará a que la cebolla y los ajos se cocinen y se ablanden.

Paso 4: Cocinar los guisantes y el jamón

Añade los guisantes y el jamón cocido al vaso de la Thermomix. Programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Esto permitirá que los ingredientes se mezclen bien y se cocinen a la perfección.

Paso 5: Añadir el caldo y el vino

Vierte el caldo de verduras y el vino blanco en el vaso de la Thermomix. Programa 10 minutos, temperatura 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Esto permitirá que los sabores se fusionen y la salsa se espese ligeramente.

Paso 6: Mezclar la salsa con la pasta

Añade la pasta cocida al vaso de la Thermomix con la salsa. Programa 2 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Esto permitirá que la salsa se mezcle bien con la pasta y los sabores se integren.

Paso 7: Servir y disfrutar

Una vez que la pasta esté lista, sírvela en platos individuales. Espolvorea queso parmesano rallado por encima y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta con guisantes y jamón cocido.

Con esta receta, podrás disfrutar de una pasta deliciosa y llena de sabor en poco tiempo. La combinación de los guisantes frescos y el jamón cocido le dará a este plato un toque especial que seguro encantará a todos en casa. ¡Bon appétit!