Deliciosa receta de Tarta de queso y uvas al moscatel con Thermomix

Descripción

Esta deliciosa tarta de queso con uvas al moscatel es el postre perfecto para cualquier ocasión especial. Con Thermomix, la preparación es muy sencilla y el resultado es un postre cremoso y lleno de sabor. La combinación de la suavidad del queso con el toque dulce de las uvas al moscatel hará las delicias de tus invitados.

Ingredientes:

• 200g de galletas tipo maría
• 80g de mantequilla derretida
• 500g de queso crema
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 200ml de nata para montar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 150g de uvas al moscatel
• 50ml de moscatel

Preparación:

Paso 1: Preparar la base de galleta

Para empezar, trituramos las galletas tipo maría en el vaso de la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 10. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6.

Paso 2: Hornear la base de galleta

Vertemos la mezcla en un molde desmontable y presionamos con una cuchara para que quede compacta. Horneamos la base de galleta durante 10 minutos a 180°C. Una vez horneada, dejamos enfriar.

Paso 3: Preparar la crema de queso

Enjuagamos el vaso de la Thermomix y añadimos el queso crema, el azúcar, los huevos, la nata para montar y el extracto de vainilla. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 5.

Paso 4: Verter la crema de queso sobre la base de galleta

Vertemos la crema de queso sobre la base de galleta horneada y alisamos la superficie con una espátula. Distribuimos las uvas al moscatel por encima.

Paso 5: Hornear la tarta

Horneamos la tarta de queso y uvas al moscatel durante 40 minutos a 160°C. Pasado este tiempo, apagamos el horno y dejamos la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 10 minutos.

Paso 6: Decorar con moscatel

Calentamos el moscatel en un cazo y lo dejamos reducir ligeramente. Desmoldamos la tarta y la colocamos en un plato. Pincelamos la superficie con el moscatel reducido.

Paso 7: Servir y disfrutar

Dejamos enfriar la tarta en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir. ¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa tarta de queso y uvas al moscatel con Thermomix en cualquier ocasión especial.

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