16 de septiembre de 2024

Delicioso y fácil: Receta de Bizcocho de manzana con crema pastelera con thermomix

Receta de Bizcocho de manzana con crema pastelera

Delicioso y fácil: Receta de Bizcocho de manzana con crema pastelera con thermomix

Este exquisito bizcocho de manzana con crema pastelera es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de la suavidad del bizcocho con la dulzura de la manzana y la cremosidad de la crema pastelera lo convierten en un postre irresistible. Además, su preparación es muy sencilla gracias a la ayuda de la Thermomix.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

3 manzanas medianas

200 gramos de harina

200 gramos de azúcar

100 gramos de mantequilla

4 huevos

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Para la crema pastelera:

500 ml de leche

4 yemas de huevo

100 gramos de azúcar

40 gramos de maicena

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Resérvalas.

Paso 3: En el vaso de la Thermomix, coloca la mantequilla y el azúcar. Programa 2 minutos a velocidad 3.

Paso 4: Agrega los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 3.

Paso 5: Añade la harina, la levadura en polvo y la sal. Programa 1 minuto a velocidad 4.

Paso 6: Vierte la mitad de la masa en un molde previamente engrasado y coloca una capa de rodajas de manzana encima.

Paso 7: Cubre las manzanas con el resto de la masa y coloca más rodajas de manzana por encima para decorar.

Paso 8: Hornea durante 40 minutos a 180°C o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Paso 9: Mientras el bizcocho se hornea, prepara la crema pastelera. En el vaso de la Thermomix, coloca la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla.

Paso 10: Programa 8 minutos a 90°C, velocidad 4. Luego, programa 10 segundos a velocidad 6 para obtener una crema más suave. Reserva la crema en un recipiente y deja enfriar.

Paso 11: Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.

Paso 12: Desmolda el bizcocho y colócalo en un plato de presentación. Vierte la crema pastelera sobre él y decora con algunas rodajas de manzana.

Paso 13: Sirve el bizcocho de manzana con crema pastelera acompañado de una taza de café o té. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!