16 de julio de 2024

Delicioso y fácil: Receta de flan de huevo a la canela con Thermomix

Receta de flan de huevo a la canela con Thermomix

Delicioso y fácil: Receta de flan de huevo a la canela con Thermomix

El flan de huevo a la canela es un postre clásico y delicioso que se puede preparar de manera fácil y rápida con la ayuda de la Thermomix. Esta receta combina la suavidad y cremosidad del flan con el toque dulce y aromático de la canela, resultando en un postre irresistible para cualquier ocasión.

Ingredientes:

6 huevos

500 ml de leche

200 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

Caramelo líquido

Preparación:

Paso 1: Preparar el caramelo

En primer lugar, vamos a preparar el caramelo líquido que será la base del flan. Para ello, colocamos el azúcar en una sartén a fuego medio y dejamos que se derrita hasta obtener un caramelo dorado. Una vez listo, vertemos el caramelo en el fondo de un molde apto para horno y lo distribuimos de manera uniforme. Dejamos que se enfríe y solidifique.

Paso 2: Preparar la mezcla de flan

En el vaso de la Thermomix, agregamos los huevos, la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la canela en polvo. Programamos la Thermomix a velocidad 4 durante 30 segundos para mezclar todos los ingredientes de manera homogénea.

Paso 3: Cocinar el flan

Vertemos la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde. Cubrimos el molde con papel de aluminio y lo colocamos en la bandeja Varoma de la Thermomix. Añadimos 1 litro de agua en el vaso de la Thermomix. Colocamos la tapa y programamos la Thermomix a temperatura Varoma durante 40 minutos a velocidad 2.

Paso 4: Enfriar y desmoldar

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retiramos el molde del Varoma y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, lo refrigeramos en el frigorífico durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche para que adquiera la consistencia adecuada.

Para desmoldar el flan, pasamos un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo. Colocamos un plato sobre el molde y lo invertimos rápidamente para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo en la parte superior.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez desmoldado, el flan de huevo a la canela está listo para servir. Puedes decorarlo con un poco de canela espolvoreada por encima y acompañarlo con frutas frescas o nata montada si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso postre con tus seres queridos!