17 de mayo de 2024

Delicioso y saludable: Descubre la receta de potaje de garbanzos light con Thermomix

Receta de potaje de garbanzos light con Thermomix

El potaje de garbanzos es un plato tradicional de la cocina española, pero en esta ocasión te presentamos una versión light y deliciosa que puedes preparar fácilmente con la ayuda de tu Thermomix. Este potaje de garbanzos light es ideal para aquellos que buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor y la satisfacción de un buen plato de legumbres.

Ingredientes

250 gramos de garbanzos previamente remojados

2 zanahorias

1 puerro

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de comino en polvo

1 chorizo de pollo

150 gramos de espinacas frescas

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1: Enjuaga los garbanzos previamente remojados y colócalos en el vaso de tu Thermomix. Añade agua hasta cubrirlos y programa la máquina a 100°C durante 5 minutos.

Paso 2: Añade las zanahorias, el puerro, la cebolla y los ajos pelados en el vaso de la Thermomix. Tritura todo durante 10 segundos a velocidad 5.

Paso 3: Agrega el laurel, el pimentón dulce, el comino en polvo, el chorizo de pollo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra al vaso de la Thermomix. Cocina todo durante 10 minutos a 100°C en velocidad 1.

Paso 4: Añade las espinacas frescas al vaso de la Thermomix y programa la máquina a 100°C durante 3 minutos en velocidad 1.

Paso 5: Agrega los garbanzos escurridos al vaso de la Thermomix y cocina todo durante 10 minutos a 100°C en velocidad 1.

Paso 6: Ajusta la sal y la pimienta al gusto y programa la Thermomix a 100°C durante 10 minutos en velocidad 1.

Paso 7: Sirve el potaje de garbanzos light bien caliente y disfruta de todos los sabores y nutrientes que este plato te ofrece.

¡Ya tienes listo tu delicioso y saludable potaje de garbanzos light! Este plato es perfecto para cualquier época del año y es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un plato reconfortante sin preocuparse por las calorías. ¡Buen provecho!