Eleva tu desayuno con los Huevos Fríos a la Carbonara en Olla GM

Descripción

¿Estás buscando una manera deliciosa y sofisticada de elevar tu desayuno? ¡No busques más! Los Huevos Fríos a la Carbonara en Olla GM son la opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un desayuno gourmet en casa. Esta receta combina la clásica carbonara italiana con los huevos fríos para crear un plato lleno de sabor y textura. Los huevos se cocinan a baja temperatura en la Olla GM, lo que garantiza una textura suave y cremosa. ¡Prepárate para llevar tu desayuno al siguiente nivel!

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 gramos de panceta o bacon, cortado en trozos pequeños
• 200 gramos de espaguetis
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 4 yemas de huevo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Corta la panceta o bacon en trozos pequeños, pica los ajos y ralla el queso parmesano. Separa las yemas de los huevos y reserva.

Paso 2: Cocinar los espaguetis

En la Olla GM, agrega agua suficiente para cocinar los espaguetis y un poco de sal. Programa la Olla GM en modo «Cocina» a 120°C durante 8 minutos. Añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete o hasta que estén al dente. Una vez listos, escurre los espaguetis y reserva.

Paso 3: Preparar la carbonara

En la misma Olla GM, cambia el modo a «Freír» a 140°C durante 5 minutos. Agrega la panceta o bacon y los ajos picados. Sofríe hasta que la panceta esté dorada y crujiente.

Paso 4: Preparar la mezcla de huevos

En un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo, la crema de leche y la mitad del queso parmesano rallado. Bate ligeramente hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Paso 5: Cocinar los huevos a baja temperatura

Una vez que la panceta esté lista, reduce la temperatura de la Olla GM a 80°C. Vierte la mezcla de huevos sobre la panceta y remueve suavemente para combinar. Agrega los espaguetis cocidos y mezcla nuevamente hasta que estén completamente cubiertos con la salsa. Cocina a esta temperatura durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que los huevos estén cocidos a baja temperatura, retira la Olla GM del fuego. Espolvorea el queso parmesano restante sobre los huevos a la carbonara y revuelve suavemente. Sirve los Huevos Fríos a la Carbonara en platos individuales y decora con perejil fresco picado si lo deseas. ¡Disfruta de un desayuno gourmet en la comodidad de tu hogar!

Ahora que tienes la receta de los Huevos Fríos a la Carbonara en Olla GM, estás listo para elevar tu desayuno a otro nivel. Esta combinación de sabores y texturas seguramente te dejará satisfecho y con ganas de más. ¡No dudes en compartir esta deliciosa receta con amigos y familiares para sorprenderlos en cualquier ocasión!

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