19 de junio de 2024

Empanada de Atun con MAMBO

Receta de Empanada de Atún con MAMBO

Si eres amante de las empanadas y te encanta el sabor del atún, esta receta de Empanada de Atún con MAMBO es perfecta para ti. En esta deliciosa receta, combinamos el sabor del atún con la versatilidad del MAMBO para crear una empanada jugosa y llena de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta delicia!

Ingredientes:

500 gramos de masa para empanadas

2 latas de atún en agua

1 cebolla picada

1 pimiento rojo picado

2 dientes de ajo picados

1 tomate picado

2 huevos cocidos y picados

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar el relleno de la empanada

Comenzaremos calentando una cucharada de aceite de oliva en el MAMBO a temperatura alta durante 2 minutos. Añadiremos la cebolla, el pimiento rojo y el ajo picados y los dejaremos cocinar a temperatura media durante 5 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Paso 2: Agregar el atún y el tomate

A continuación, añadiremos las latas de atún previamente escurridas y desmenuzadas al MAMBO. Cocinaremos durante 3 minutos a temperatura media para que se mezclen los sabores. Luego agregaremos el tomate picado y cocinaremos durante 2 minutos más.

Paso 3: Incorporar los huevos y sazonar

Ahora es el momento de añadir los huevos cocidos y picados al MAMBO. Mezclaremos bien todos los ingredientes y sazonaremos con sal y pimienta al gusto. Cocinaremos durante 2 minutos más, para que los sabores se integren.

Paso 4: Preparar la masa para empanadas

Mientras el relleno se cocina, extenderemos la masa para empanadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Con la ayuda de un cortador redondo, cortaremos discos de masa del tamaño deseado para nuestras empanadas.

Paso 5: Rellenar y cerrar las empanadas

Colocaremos una cucharada del relleno de atún en el centro de cada disco de masa. Luego, humedeceremos los bordes de la masa con agua y doblaremos la empanada por la mitad, presionando los bordes para sellarla. Podemos utilizar un tenedor para marcar los bordes y asegurar que queden bien cerrados.

Paso 6: Cocinar las empanadas

Una vez que todas las empanadas estén rellenas y cerradas, las colocaremos en una bandeja para horno previamente engrasada. Precalentaremos el horno a 180°C.

Paso 7: Hornear las empanadas

Hornearemos las empanadas durante 20-25 minutos a 180°C, o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez que estén listas, las retiraremos del horno y las dejaremos enfriar ligeramente antes de servir.

Paso 8: ¡A disfrutar!

Serviremos las empanadas de atún con MAMBO como plato principal o como aperitivo. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con tu salsa favorita. ¡Bon appétit!

Ahora que conoces esta deliciosa receta de Empanada de Atún con MAMBO, podrás sorprender a tus invitados con un platillo lleno de sabor y textura. ¡No dudes en ponerla en práctica y disfrutar de esta exquisita combinación de ingredientes!