Ensalada de arroz al ajillo con MAMBO
Ensalada de arroz al ajillo con MAMBO
La ensalada de arroz al ajillo con MAMBO es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina el sabor del arroz con el aroma del ajo, creando una explosión de sabores en tu paladar. Además, el MAMBO nos facilitará la tarea de cocinar el arroz de manera rápida y perfecta.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1/2 taza de guisantes
- 1 lata de maíz dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Lo primero que debemos hacer es preparar los ingredientes. Pela y pica los dientes de ajo finamente. Corta la cebolla en juliana. Lava y corta los pimientos en trozos pequeños. Ralla la zanahoria y escurre los guisantes y el maíz.
Paso 2: En el MAMBO, selecciona la función «Sofreír» y ajusta la temperatura a 120°C. Añade un chorrito de aceite de oliva y los ajos picados. Sofríe durante 2 minutos, removiendo constantemente.
Paso 3: Añade la cebolla y los pimientos al MAMBO. Sofríe durante 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 4: Agrega el arroz al MAMBO y remueve bien para que se impregne del sabor del ajo y las verduras. Sofríe durante 2 minutos.
Paso 5: Añade 4 tazas de agua caliente al MAMBO, junto con la zanahoria rallada, los guisantes y el maíz. Ajusta la temperatura a 100°C y selecciona la función «Cocción de arroz». Cocina durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y suelto.
Paso 6: Una vez que el arroz esté cocido, retira la tapa del MAMBO y deja reposar durante 5 minutos.
Paso 7: Finalmente, sazona la ensalada de arroz al ajillo con sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen y se impregnen de los sabores. Sirve fría como plato principal o como guarnición.
Ahora que conoces esta deliciosa receta de ensalada de arroz al ajillo con MAMBO, podrás disfrutar de una opción nutritiva y sabrosa en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
