11 de diciembre de 2024

Experience a Taste of Spain: Patatas a la Riojana con MAMBO Recipe

Receta: Patatas a la Riojana con MAMBO

Experience a Taste of Spain: Patatas a la Riojana con MAMBO Recipe

Disfruta de una auténtica experiencia culinaria española con esta deliciosa receta de Patatas a la Riojana. Este plato tradicional de la región de La Rioja combina las patatas con chorizo y pimentón, creando una explosión de sabores que te transportarán directamente a España. Además, gracias a la ayuda del robot de cocina MAMBO, la preparación de esta receta será rápida y sencilla. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes:

500 gramos de patatas

200 gramos de chorizo

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

1 pimiento rojo

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de pimentón picante

1 hoja de laurel

1 litro de caldo de carne

Aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación:

1. Comienza pelando y cortando las patatas en trozos medianos. Luego, corta el chorizo en rodajas y la cebolla, los ajos y el pimiento rojo en trozos pequeños.

2. En el robot de cocina MAMBO, selecciona el modo «Freír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega el chorizo y fríelo durante 3 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.

3. Añade la cebolla, los ajos y el pimiento rojo al robot de cocina y sofríe durante 5 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

4. Agrega el pimentón dulce y el pimentón picante al robot de cocina y remueve durante unos segundos para que se mezclen bien con las verduras.

5. Añade las patatas y la hoja de laurel al robot de cocina y remueve durante 1 minuto para que se impregnen del sabor del sofrito.

6. Vierte el caldo de carne en el robot de cocina y añade sal al gusto. Cierra la tapa y selecciona el modo «Cocción lenta» a 100°C durante 25 minutos. Esto permitirá que las patatas se cocinen lentamente y absorban todos los sabores.

7. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, verifica que las patatas estén tiernas y listas para servir. Si lo deseas, puedes aplastar ligeramente algunas patatas para espesar el caldo.

8. Sirve las Patatas a la Riojana bien calientes y disfruta de esta delicia española. Puedes acompañarlas con un buen pan para mojar en el caldo.

Ahora que tienes esta receta de Patatas a la Riojana con MAMBO, no dudes en prepararla y sorprender a tus amigos y familiares con los auténticos sabores de España. ¡Buen provecho!