Flan de vainilla sin horno y sin huevo con MAMBO
Delicioso Flan de Vainilla sin Horno y sin Huevo con MAMBO
Si eres amante de los postres cremosos y suaves, esta receta de Flan de Vainilla sin horno y sin huevo con MAMBO es perfecta para ti. Con la ayuda de esta maravillosa máquina, podrás preparar un flan delicioso en poco tiempo y sin complicaciones. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso postre!
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 500 ml de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 100 ml de agua
- 50 g de azúcar para el caramelo
Preparación:
Paso 1: Preparar el caramelo
En una olla a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente hasta obtener un caramelo dorado. Revuelve constantemente para evitar que se queme. Una vez que el azúcar esté completamente derretido, retira del fuego y vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan. Extiende el caramelo por todo el fondo del molde y reserva.
Tiempo: 5 minutos
Paso 2: Preparar la mezcla del flan
En el vaso de la MAMBO, coloca la leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla. Mezcla todo a velocidad media durante unos minutos, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Tiempo: 3 minutos
Paso 3: Preparar la gelatina
En un recipiente aparte, mezcla la gelatina sin sabor con el agua fría y deja reposar durante 5 minutos hasta que la gelatina absorba todo el líquido. Luego, calienta la mezcla en el microondas durante 20 segundos o hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
Tiempo: 5 minutos
Paso 4: Incorporar la gelatina a la mezcla del flan
Añade la gelatina disuelta a la mezcla de flan en la MAMBO y mezcla todo nuevamente a velocidad media durante unos minutos, hasta que la gelatina esté completamente incorporada.
Tiempo: 2 minutos
Paso 5: Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla del flan en el molde previamente caramelizado, asegurándote de que quede uniformemente distribuida. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
Tiempo: 1 minuto
Paso 6: Refrigerar el flan
Cubre el molde con papel film o una tapa y lleva el flan a la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme y cuajado.
Tiempo: 4 horas
Paso 7: Desmoldar y servir
Una vez que el flan esté firmemente cuajado, retíralo de la nevera y pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan. Luego, coloca un plato sobre el molde y con cuidado, dale la vuelta para desmoldarlo. El caramelo líquido se verterá sobre el flan, creando una deliciosa cobertura.
Tiempo: 5 minutos
Sirve el flan de vainilla sin horno y sin huevo en porciones individuales y disfruta de su textura suave y cremosa. Puedes decorar con hilos de caramelo o frutas frescas si lo deseas. ¡Buen provecho!
