18 de diciembre de 2023

Gofres Belgas con monsieur cuisine

Los gofres belgas son un clásico irresistible para disfrutar en el desayuno o la merienda. El monsieur cuisine, ese fantástico robot de cocina, es el aliado perfecto para prepararlos de manera rápida y sencilla. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer unos deliciosos gofres belgas con monsieur cuisine, con una textura crujiente por fuera y suave en su interior. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con estos gofres caseros!

Ingredientes:

250 gr de harina de trigo
15 gr de levadura fresca
1 pizca de sal
50 gr de azúcar
2 huevos
200 ml de leche
100 gr de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: En primer lugar, debemos precalentar el monsieur cuisine a 180°C. Para ello, enciende el robot de cocina y selecciona la temperatura deseada. Espera a que alcance la temperatura indicada antes de comenzar con la preparación de la masa.

Paso 2: Mientras el monsieur cuisine se calienta, vamos a mezclar algunos ingredientes en un bol aparte. En este caso, debemos desmenuzar la levadura fresca y disolverla en un poco de leche tibia. Luego, añadimos una pizca de sal y una cucharadita de azúcar. Revolvemos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Ahora, en la jarra del monsieur cuisine, vamos a agregar la harina, el azúcar restante, los huevos, la esencia de vainilla y la mezcla de levadura que preparamos anteriormente. También añadimos el resto de la leche y la mantequilla previamente derretida. Colocamos la jarra en el robot de cocina y cerramos bien la tapa.

Paso 4: A continuación, seleccionamos la función de amasado en el monsieur cuisine y dejamos que la masa se mezcle durante unos 5 minutos. Es importante asegurarse de que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa tenga una consistencia suave y sin grumos.

Paso 5: Una vez que la masa esté lista, la dejamos reposar durante 30 minutos en un lugar cálido. Esto permitirá que la levadura actúe y la masa fermente adecuadamente, logrando unos gofres más esponjosos.

Paso 6: Pasado el tiempo de reposo, volvemos a encender el monsieur cuisine y seleccionamos la función de gofrera. Esperamos a que la máquina alcance la temperatura deseada (generalmente unos 200°C) antes de comenzar a cocinar los gofres.

Paso 7: Mientras la gofrera se calienta, podemos preparar el acompañamiento que más nos guste. Algunas opciones populares son: sirope de chocolate, frutas frescas, nata montada o simplemente azúcar glas espolvoreado. ¡Recomendamos tener todos los ingredientes listos para cuando los gofres estén listos!

Paso 8: Una vez que la gofrera esté caliente, vertemos una porción de masa sobre la plancha caliente. Cerramos la tapa y dejamos cocinar durante unos 4-5 minutos, o hasta que los gofres estén dorados y crujientes por fuera.

Paso 9: Con mucho cuidado, abrimos la gofrera y retiramos los gofres belgas, utilizando una espátula de silicona para evitar dañar la superficie antiadherente. Repetimos este paso con el resto de la masa hasta agotarla.

Paso 10: Por último, servimos los gofres belgas calientes y los acompañamos con nuestros ingredientes favoritos. ¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de estos deliciosos gofres caseros recién hechos.

Como ves, hacer gofres belgas con monsieur cuisine es muy sencillo y rápido. Solo necesitas los ingredientes adecuados y seguir estos pasos detallados. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con un desayuno o merienda irresistibles!