Habichuelas con Patatas al Vapor con MAMBO
Receta de Habichuelas con Patatas al Vapor con MAMBO
Las habichuelas con patatas son un plato delicioso y lleno de nutrientes que se puede disfrutar en cualquier época del año. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo en la MAMBO, de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 500 gramos de habichuelas
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Primero, prepara todas las verduras: pela y pica la cebolla y los ajos, corta en cubos el pimiento verde y los tomates sin piel, y reserva todo por separado.
- Pela las patatas y córtalas en cubos grandes. Reserva.
- Limpia las habichuelas, retira las puntas y córtalas en mitades o en tercios, según tu preferencia. Reserva.
- Enciende la MAMBO y selecciona la función de «Sofreír» a 130°C durante 5 minutos. Agrega un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, añade la cebolla y los ajos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el pimiento y los tomates y continúa sofriéndolo a fuego medio durante unos minutos más hasta que los vegetales estén tiernos.
- Añade las patatas, las habichuelas, el laurel, el comino y el pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que las patatas y las habichuelas estén cubiertas de los condimentos y las verduras.
- Selecciona la función de «Cocinar» a 120°C durante 25 minutos. Asegúrate de tapar la MAMBO con la tapa correspondiente. No es necesario añadir agua ya que las verduras van a soltar suficiente líquido para cocinar.
- Después de los 25 minutos, verifica que las patatas y las habichuelas estén cocidas. Si no lo están, puedes cocinarlas por unos minutos adicionales en la misma función. Si lo están, prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de este sabroso plato.
Con esta receta de habichuelas con patatas al vapor con MAMBO tendrás un plato nutritivo y delicioso en muy poco tiempo. Además, la versatilidad de la MAMBO permite adaptar la receta a tu gusto agregando otros vegetales o cambiando los condimentos. ¡Buen provecho!
