Hummus de Garbanzo con MAMBO
Descripción
El hummus de garbanzo es una deliciosa pasta de origen mediterráneo que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta receta te enseñará cómo preparar un hummus de garbanzo utilizando el robot de cocina MAMBO, lo que facilitará el proceso y te garantizará unos resultados perfectos.
Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- El jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Agua (opcional, para ajustar la consistencia)
- Pimentón dulce y aceite de oliva (para decorar)
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Enjuaga los garbanzos cocidos bajo agua fría y escúrrelos bien. Pela los dientes de ajo y exprime el jugo de limón. Ten todos los ingredientes listos antes de comenzar la preparación.
Paso 2: Triturar los garbanzos
En el bol del robot de cocina MAMBO, coloca los garbanzos cocidos, el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo y la sal. Cierra la tapa del robot y selecciona la función de triturar a velocidad media durante 1 minuto.
Paso 3: Ajustar la consistencia
Si el hummus queda demasiado espeso, puedes añadir agua de a poco y seguir triturando hasta obtener la consistencia deseada. Recuerda que el hummus debe ser suave y cremoso.
Paso 4: Servir y decorar
Una vez que el hummus de garbanzo esté listo, transfiérelo a un recipiente para servir. Decora con un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva por encima. Sirve con pan pita, galletas saladas o verduras crudas.
Consejos adicionales
Si quieres darle un toque extra de sabor al hummus, puedes agregar ingredientes como aceitunas, pimientos asados o hierbas frescas durante el paso de triturado. También puedes variar la cantidad de ajo y limón según tus preferencias.
Recuerda que el hummus de garbanzo se conserva bien en el refrigerador por varios días, por lo que puedes preparar una cantidad mayor y disfrutarlo durante la semana. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético.
¡Disfruta de este delicioso hummus de garbanzo casero, ideal para compartir en reuniones o como un snack saludable en cualquier momento del día!
