Kringle Estonia de turron con MAMBO
Delicioso Kringle estonio de turrón con MAMBO
El Kringle es uno de los postres más populares de Estonia, y en esta ocasión te enseñaremos a preparar una versión deliciosa de esta delicia navideña con MAMBO. Esta receta es perfecta para compartir en familia, para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar el Kringle de turrón con MAMBO!
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 125 ml de leche tibia
- 50 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 10 gramos de levadura seca
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de turrón MAMBO
- 50 gramos de nueces picadas
- 1 huevo batido, para pincelar la masa
Preparación
1. Preparar la masa del Kringle:
Comenzamos preparando la masa del Kringle. En un bol, mezclamos la harina junto con la azúcar y la pizca de sal. En otro recipiente, disolvemos la levadura seca en la leche tibia y dejamos reposar durante 5 minutos.
Cuando la levadura haya fermentado, agregamos la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla de leche. Removemos bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados. A continuación, incorporamos esta mezcla al bol donde tenemos la harina y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Amasamos la masa durante unos 10 minutos, hasta que ésta quede lisa y elástica. Después, la dejamos reposar en un lugar cálido (la temperatura ideal es de unos 25 grados) durante 1 hora.
2. Preparar el relleno:
Mientras la masa reposa, preparamos el relleno del Kringle. En un bol, picamos el turrón MAMBO en trozos pequeños, y lo mezclamos con las nueces picadas.
3. Formar el Kringle:
Una vez que la masa ha reposado, la dividimos en dos partes iguales y estiramos cada una de ellas hasta obtener dos círculos de unos 30 cm de diámetro.
Ahora, extendemos la mitad del relleno de turrón y nueces sobre uno de los círculos de masa, dejando un borde de unos 2 cm alrededor sin relleno. Colocamos el otro círculo de masa encima del relleno, presionamos los bordes para sellarlos bien y cortamos unos 10-12 triángulos en la masa, sin llegar al centro del círculo.
Luego, tomamos cada triángulo y lo retorcemos 3 veces para que el relleno quede en forma de espiral. Finalmente, pincelamos el Kringle con huevo batido y lo horneamos a 180 grados durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Kringle estonio de turrón con MAMBO. Puedes servirlo caliente o frío, y acompañado de un buen café o té. ¡Buen provecho!
