Lentejas estofadas con chorizo con olla GM

Lentejas estofadas con chorizo con olla GM

 

 

 

Lentejas Estofadas con Chorizo en Olla GM

Las lentejas estofadas con chorizo son un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar. Es una receta que se puede disfrutar en cualquier momento del año y que además, con la ayuda de una Olla GM, se cocinan en poco tiempo. ¡Aprende cómo preparar estas deliciosas lentejas estofadas con chorizo en la Olla GM con nuestra receta a continuación!

Ingredientes:

  • 500 gramos de lentejas
  • 1 chorizo
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 2 hojas de laurel
  • 6 tazas de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación:

Para empezar, tenemos que poner las lentejas en remojo durante 30 minutos para que se ablanden y cocinen mejor. Una vez que hayan pasado los 30 minutos, las escurrimos y las reservamos.

Mientras tanto, picamos la cebolla, las zanahorias, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo en pequeños trozos y lo ponemos todo en la Olla GM junto con un poco de aceite de oliva. A continuación, añadimos los dos hojas de laurel y salpimentamos al gusto.

Activamos la Olla GM con el menú «Sofreír» a 140 ºC durante 10 minutos para que las verduras se doren y cojan sabor. Removemos de vez en cuando para que no se quemen.

Seguido a esto, añadimos el chorizo cortado en pequeños dados y removemos todo junto para que se fría un poquito con las verduras. Esto le dará un sabor extra a la receta.

A continuación, añadimos las lentejas que habíamos reservado y cubrimos todo con agua. Agregamos también el tomate maduro pelado y cortado en trozos. Mezclamos todo bien y ajustamos el nivel del agua para que nos queden las lentejas estofadas con el nivel de líquido que nos guste.

Seleccionamos el menú «Presión» a 130 ºC durante 20 minutos y cerramos la tapa de la olla. Es importante que ajustes bien la válvula para que se genere la presión necesaria y se cocinen las lentejas.

Una vez que termine el programa, dejamos que la olla pierda la presión de manera natural. Después, abrimos la tapa cuidadosamente y removemos las lentejas bien con una cuchara para que se suelten y se mezclen con el chorizo, las verduras y el caldito. Probamos de sal y ya estará listo para comer estas deliciosas lentejas estofadas con chorizo en la Olla GM.

Como puedes ver, no es una receta complicada y con la ayuda de una Olla GM, se hacen en poco tiempo. Además, es una opción muy saludable y nutritiva para disfrutar cualquier día de la semana. ¡Que las disfrutes!

 

 



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