Merluza al cava con olla GM
Merluza al cava con olla GM
La merluza al cava es un plato exquisito y elegante, ideal para ocasiones especiales. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararla utilizando la olla GM, una herramienta de cocina muy versátil y fácil de usar. El cava aporta un toque de sofisticación y sabor a este plato de pescado.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 200 ml de cava
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
1. En primer lugar, vamos a preparar los ingredientes. Pela y pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y la zanahoria. Pela y tritura el tomate.
2. En la olla GM, selecciona el modo «Sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla, los ajos, el pimiento verde y la zanahoria. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
3. A continuación, añade el tomate triturado y cocina durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
4. Agrega los filetes de merluza a la olla y vierte el cava. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Remueve suavemente para que todos los ingredientes se mezclen bien.
5. Cierra la olla GM y selecciona el modo «Cocción a presión» con una temperatura de 120°C durante 5 minutos.
6. Una vez que la cocción haya finalizado, deja que la olla GM libere la presión de forma natural antes de abrirla.
7. Sirve la merluza al cava caliente, espolvoreada con perejil fresco picado. Acompaña con unas patatas al vapor o una ensalada verde.
¡Disfruta de este delicioso plato de merluza al cava con la ayuda de tu olla GM!
