Noodles con gambas al curry con MAMBO
Noodles con gambas al curry con MAMBO
¿Buscas una receta de noodles con gambas al curry que sea fácil y rápida de preparar, pero que además sea deliciosa? ¡Aquí te presento una receta que te encantará! Este plato es perfecto para todas las personas a las que les gustan los sabores intensos y exóticos. Además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos gracias a la ayuda de la maravillosa robot de cocina MAMBO.
Ingredientes:
- 200 g de noodles
- 500 g de gambas peladas
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 400 ml de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Comenzamos cocinando los noodles en una olla con agua hirviendo y sal durante unos 5 a 7 minutos, o hasta que estén al dente. Una vez listos, colamos y reservamos.
- A continuación, colocamos la cebolla y los dientes de ajo picados en la jarra de la MAMBO. Programamos la máquina a velocidad 3, durante 5 segundos para picar los ingredientes. Agregamos una cucharada de aceite de oliva, cerramos la tapa y programamos la MAMBO en Menú Sofreír a 120 grados durante 5 minutos.
- Añadimos las gambas peladas, el curry en polvo, la miel y la salsa de soja. Mezclamos todo bien y programamos de nuevo en Menú Sofreír a 120 grados durante 5 minutos más. Removemos de vez en cuando para evitar que las gambas no se sequen.
- Incorporamos la leche de coco y mezclamos todo con una cuchara. Programamos de nuevo en Menú Sofreír durante unos 10 minutos, a 100 grados. Rectificamos la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Ponemos los noodles en el recipiente en el que vayamos a servir la comida y vertemos encima la salsa de las gambas y el curry que acabamos de preparar en la jarra de la MAMBO.
- Decoramos con hojas de cilantro fresco y servimos inmediatamente.
Esta receta de noodles con gambas al curry con MAMBO es muy fácil y rápida de hacer. Además, es perfecta para darle un toque exótico a tu menú semanal sin tener que salir de casa. ¡Esperamos que la disfrutes!
