Panna-cotta de fresa y yogur con MAMBO
Descripción
La panna cotta de fresa y yogur es un postre italiano muy popular. En esta receta, le daremos un toque especial utilizando el robot de cocina MAMBO para facilitar y agilizar la preparación. Esta deliciosa combinación de sabores y texturas hará que tus invitados queden encantados.
Ingredientes
- 500 ml de nata para montar
- 200 ml de yogur natural
- 100 g de azúcar
- 5 hojas de gelatina
- 250 g de fresas
- 50 g de azúcar para las fresas
Preparación
Paso 1: Preparación de la panna cotta
En primer lugar, hidrata las hojas de gelatina sumergiéndolas en agua fría durante 5 minutos.
Mientras tanto, coloca la nata para montar, el yogur natural y el azúcar en la jarra del MAMBO.
Agrega las hojas de gelatina hidratadas y escurridas a la jarra.
Selecciona la función «Cocina» en el MAMBO y programa la temperatura a 70°C durante 5 minutos, con velocidad 3.
Una vez que la mezcla esté lista, viértela en moldes individuales y déjala enfriar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Paso 2: Preparación de las fresas
Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
Coloca las fresas en una sartén junto con el azúcar y caliéntalas a fuego medio durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Retira del fuego y deja enfriar las fresas.
Paso 3: Montaje y presentación
Una vez que la panna cotta esté fría y haya adquirido consistencia, desmolda cada porción en platos individuales.
Sirve las fresas sobre la panna cotta y decora con algunas hojas de menta fresca si lo deseas.
Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Conclusión
Esta receta de panna cotta de fresa y yogur con MAMBO es una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un postre delicioso y sofisticado. El uso del robot de cocina MAMBO facilita la preparación y garantiza un resultado perfecto. ¡Disfruta de este dulce y refrescante postre en cualquier momento!
