Pollo a la cerveza con olla GM

Receta de Pollo a la cerveza con olla GM

El Pollo a la cerveza es un plato clásico que combina los sabores de la carne de pollo con el toque amargo y aromático de la cerveza. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato utilizando la olla GM, una herramienta de cocina versátil y práctica.

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 lata de cerveza
• 1 ramita de romero
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Lava y corta las zanahorias en rodajas. Luego, lava el pollo y sécalo con papel absorbente. Reserva todos los ingredientes por separado.

Paso 2: Dorar el pollo

Enciende la olla GM en modo «Dorar» y añade un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca el pollo en la olla y dóralo por todos los lados. Esto le dará un sabor más intenso al pollo.

Temperatura: 180 grados
Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Añadir las verduras y la cerveza

Una vez que el pollo esté dorado, retíralo de la olla y reserva. En la misma olla, añade las cebollas, los ajos y las zanahorias. Sofríe las verduras durante unos minutos, hasta que estén tiernas.

Temperatura: 160 grados
Tiempo: 5 minutos

Luego, coloca el pollo dorado nuevamente en la olla y vierte la lata de cerveza sobre el pollo y las verduras. Añade también la ramita de romero para darle un toque aromático al plato.

Paso 4: Cocinar a presión

Cierra la tapa de la olla GM y programa la función de «Cocinar a presión» durante 25 minutos. Esta configuración permitirá que el pollo se cocine de manera uniforme y quede jugoso.

Temperatura: 120 grados
Tiempo: 25 minutos

Paso 5: Despresurizar y servir

Una vez que haya finalizado el tiempo de cocción, deja que la olla GM se despresurice de forma natural durante unos minutos. Luego, abre la tapa con cuidado y verifica que el pollo esté bien cocido.

Sirve el Pollo a la cerveza junto con las verduras y salsita que se habrá formado durante la cocción. Puedes acompañarlo con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta!

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