TIRITAS DE CALABACÍN CON PIÑONES Y QUESO con olla GM

Tiritas de calabacín con piñones y queso

Las tiritas de calabacín con piñones y queso son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como entrante o guarnición. Esta receta, preparada con la olla GM, nos permite cocinar estos deliciosos calabacines de forma rápida y sencilla. A continuación, te mostramos paso a paso cómo hacerlo.

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 50 gramos de piñones
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los calabacines

Comenzamos por lavar los calabacines y cortar las puntas. Luego, con la ayuda de un pelador de verduras, vamos a hacer tiras largas y delgadas, similares a fideos. Si tienes un accesorio para cortar julianas, puedes utilizarlo para facilitar el proceso.

Paso 2: Tostar los piñones

En la olla GM, seleccionamos la función «Sofreír» y añadimos los piñones. Removemos constantemente hasta que estén ligeramente dorados. Retiramos y reservamos en un plato aparte.

Paso 3: Cocinar los calabacines

En la misma olla GM, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función «Plancha». Agregamos las tiras de calabacín y salpimentamos al gusto. Removemos suavemente para que se cocinen de manera uniforme. Cocinamos durante 5 minutos a temperatura media-baja.

Paso 4: Agregar los piñones y el queso

Incorporamos los piñones tostados y el queso parmesano rallado a las tiras de calabacín. Removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y el queso se derrita ligeramente. Cocinamos 2 minutos más a temperatura baja.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez listas las tiritas de calabacín con piñones y queso, las retiramos de la olla y las servimos inmediatamente. Puedes espolvorear un poco más de queso por encima si lo deseas. ¡Y ya están listas para disfrutar!

Estas tiritas de calabacín son ideales como acompañante de carnes o pescados a la parrilla, o como plato principal para una comida ligera. Además de ser deliciosas, son una opción saludable y baja en calorías. ¡No dudes en probarlas!

Esperamos que esta receta de tiritas de calabacín con piñones y queso sea de tu agrado. ¡A disfrutar!

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