Descripción

Si eres vegetariano o simplemente quieres una opción más saludable para tus comidas, esta receta de Quiché de Verduras con Olla GM es perfecta para ti. Es fácil de hacer, muy nutritiva y además, ¡está delicioso!

Ingredientes

• 200g de harina.
• 75g de mantequilla.
• 1 huevo.
• Sal y pimienta.
• 2 cebollas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 calabacín.
• 1 pimiento rojo.
• 3 huevos.
• 200ml de nata para cocinar.
• 60g de queso rallado.
• Aceite de oliva.

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un bol, mezcla la harina, la mantequilla y el huevo. Añade una pizca de sal y pimienta y sigue mezclando hasta que se forme una masa homogénea.

Coloca la masa en la nevera durante 30 minutos.

Paso 2: Preparar las verduras

Pela y corta las cebollas y los dientes de ajo. Lávalo y corta el calabacín y el pimiento rojo en pequeños cubos.

En la Olla GM, selecciona el programa «menú plancha» durante 10 minutos con una temperatura de 130°C. Agrega un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén doradas y tiernas.

Paso 3: Montar la quiché

Extiende la masa en un molde para tarta previamente engrasado. Realiza unos pequeños pinchazos con un tenedor en la base de la masa para evitar que se formen burbujas durante la cocción.

Bate los tres huevos y mezcla con la nata y el queso rallado. Añade las verduras sofreídas y mezcla todo bien.

Vierte la mezcla sobre la masa y deja reposar durante unos minutos.

Paso 4: Cocinar la quiché

Coloca la tapa en la Olla GM y selecciona el programa «menú horno» durante 30 minutos con una temperatura de 130°C.

Cuando la quiché esté lista, sácala de la Olla GM y deja que se enfríe durante unos minutos antes de servir.

¡Y ya está! Tu deliciosa quiché de verduras con olla GM está lista para comer.