22 de septiembre de 2025

receta de Cake salado de roquefort con castaña y panceta con thermomix

Receta de Cake Salado de Roquefort con Castaña y Panceta

Este delicioso cake salado combina el sabor intenso del queso Roquefort con el toque crujiente de las castañas y la panceta. Es perfecto para servir como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.

Ingredientes:

200g de queso Roquefort

150g de castañas cocidas y peladas

100g de panceta en trozos

150g de harina

3 huevos

100ml de leche

50ml de aceite de oliva

1 sobre de levadura en polvo

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2: En el vaso de la Thermomix, colocar el queso Roquefort en trozos y programar 10 segundos, velocidad 7 para triturarlo.

Paso 3: Agregar las castañas y la panceta y programar 5 segundos, velocidad 5 para picarlos.

Paso 4: Añadir la harina, los huevos, la leche, el aceite de oliva, la levadura, la sal y la pimienta y mezclar todo durante 20 segundos, velocidad 5.

Paso 5: Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

Paso 6: Hornear durante 40-45 minutos a 180°C, hasta que esté dorado y al pincharlo con un palillo este salga limpio.

Paso 7: Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones para servir.

¡Disfruta de este delicioso Cake Salado de Roquefort con Castaña y Panceta con tus seres queridos!