22 de septiembre de 2023

receta de Hummus de garbanzos con thermomix

Receta de Hummus de garbanzos con Thermomix

El Hummus de garbanzos es una receta deliciosa y saludable, perfecta para un snack o como acompañamiento de una comida. Con la ayuda de la Thermomix, esta receta se hace aún más fácil y rápida. A continuación, te mostramos cómo hacer hummus de garbanzos con tu Thermomix.

Ingredientes

250 gramos de garbanzos secos
1 cucharadita de comino
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de tahini
1 limón
50 ml de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva y pimentón para decorar

Preparación

Paso 1: Remojar los garbanzos

Coloca los garbanzos en un tazón grande y cúbrelos completamente con agua fría. Deja los garbanzos en remojo durante la noche para que se ablanden. Si te falta tiempo, puedes ponerlos en una olla exprés y cocinarlos por 10 minutos.

Paso 2: Cocinar los garbanzos

Escurre los garbanzos y colócalos en la Thermomix. Añade una cucharadita de comino y sal al gusto. Agrega agua hasta que los garbanzos estén cubiertos, aproximadamente 1 litro de agua. Programa la Thermomix a 120 grados de temperatura y velocidad 1 durante 40 minutos.

Paso 3: Preparar los ingredientes

Cuando los garbanzos estén cocidos, pela los dientes de ajo y colócalos en la Thermomix junto con los garbanzos. Añade las cucharadas de tahini y el limón exprimido. Agrega aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Triturar la mezcla

Programa la Thermomix a velocidad progresiva 5-7-10 durante 1 minuto, hasta que la mezcla quede homogénea. Si está muy densa, agrega un poco de agua y sigue mezclando hasta lograr la consistencia deseada.

Paso 5: Servir el hummus

Coloca el hummus en un plato hondo y presiona con una cuchara para hacer una depresión en el centro. Agrega aceite de oliva y espolvorea con pimentón. Sirve con pan de pita o vegetales frescos para un aperitivo saludable.

Conclusión

Como puedes ver, hacer Hummus de garbanzos con Thermomix es una receta fácil y deliciosa. Con la ayuda de este práctico electrodoméstico puedes cocinar rápidamente y sin mucho esfuerzo, una receta saludable y nutritiva.