Murciélagos de queso con Thermomix

Descripción

Los murciélagos de queso son una deliciosa y divertida opción para compartir en fiestas o como aperitivo. Esta receta, preparada con la ayuda de la Thermomix, garantiza un resultado sabroso y crujiente. Con un relleno cremoso de queso y una masa hojaldrada, estos murciélagos serán un éxito entre tus invitados.

Ingredientes

• 1 lámina de masa hojaldrada
• 200g de queso crema
• 100g de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, gouda, etc.)
• 2 cucharadas de cebollino picado
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

Prepara la masa hojaldrada según las indicaciones del fabricante. Si es necesario, extiéndela ligeramente con un rodillo para obtener una lámina de aproximadamente 3 mm de grosor.

Paso 2: Preparar el relleno de queso

En el vaso de la Thermomix, coloca el queso crema, el queso rallado y el cebollino picado. Añade sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a velocidad 3, durante 30 segundos, para obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Formar los murciélagos

Con la ayuda de un cortador de galletas en forma de murciélago, corta la masa hojaldrada en varias formas. Coloca la mitad de las formas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Paso 4: Rellenar los murciélagos

Agrega una cucharadita del relleno de queso en el centro de cada forma de masa. Asegúrate de dejar un borde libre alrededor del relleno para poder sellar los murciélagos.

Paso 5: Cerrar los murciélagos

Coloca otra forma de masa sobre cada una con el relleno. Presiona los bordes con un tenedor para sellar los murciélagos y evitar que se abran durante la cocción.

Paso 6: Pintar los murciélagos

Con un pincel de cocina, pinta los murciélagos con huevo batido para que adquieran un tono dorado durante la cocción.

Paso 7: Hornear los murciélagos

Prepara el horno a una temperatura de 180°C. Coloca la bandeja con los murciélagos en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 8: Servir

Una vez que los murciélagos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección, como salsa de tomate o salsa barbacoa.

Ahora que tienes esta deliciosa receta de murciélagos de queso con Thermomix, ¡sorprende a tus invitados con un aperitivo único y delicioso!

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