receta de Papillote de salmón con verduras con thermomix

Receta de Papillote de salmón con verduras con thermomix

El papillote de salmón con verduras es una receta saludable, fácil de preparar y deliciosa. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacerla utilizando la thermomix, para que puedas disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes en poco tiempo.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas (tomillo, romero, etc.)
• Papel de aluminio

Preparación:

1. Preparación de las verduras: Comienza pelando y cortando la zanahoria en rodajas finas. Luego, corta el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla en juliana. Reserva las verduras en un bol.
2. Preparación de la thermomix: Precalienta la thermomix a 180°C y coloca la mariposa en las cuchillas.
3. Condimentar el salmón: Salpimenta los filetes de salmón y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega también las hierbas aromáticas al gusto y masajea suavemente para que se impregnen de sabor.
4. Montaje del papillote: Corta cuatro trozos de papel de aluminio lo suficientemente grandes para envolver cada filete de salmón con las verduras. Coloca en cada uno de ellos una porción de verduras y encima un filete de salmón condimentado.
5. Cierre del papillote: Cierra los paquetes de papel de aluminio de manera que queden bien sellados para que no se escape el vapor durante la cocción. Puedes hacerlo doblando los bordes y presionando firmemente.
6. Cocción en la thermomix: Coloca los papillotes en el recipiente Varoma de la thermomix y programa 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Durante este tiempo, las verduras se cocinarán al vapor junto con el salmón, manteniendo todos sus nutrientes y sabor.
7. Emplatado: Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira los papillotes de la thermomix con cuidado para que no se quemen. Abre con precaución cada paquete de papel de aluminio y sirve el contenido en platos individuales.
8. ¡Disfruta! El papillote de salmón con verduras está listo para ser degustado. Puedes acompañarlo con arroz blanco, quinoa o una ensalada fresca para completar la comida.

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