Receta: Galletas de canela Napolitanas® caseras con Thermomix
Descripción:
¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de galletas de canela Napolitanas® caseras con Thermomix! Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea con una taza de café o como un dulce postre. Su aroma y sabor a canela conquistarán a todos tus invitados. Además, la Thermomix facilita aún más su preparación al ser un equipo práctico y eficiente en la cocina. ¡Vamos a disfrutar de estas deliciosas galletas de canela caseras!
Ingredientes:
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Azúcar glasé para decorar
Preparación:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar con la preparación de las galletas, asegúrate de tener los ingredientes listos. Mide y pesa cada uno de ellos y deja la mantequilla fuera del refrigerador para que se ablande a temperatura ambiente.
Paso 2: Mezcla los ingredientes secos
En el vaso de la Thermomix, añade la harina, la levadura, la canela y la sal. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 10 segundos para que los ingredientes se mezclen de manera homogénea.
Paso 3: Preparación de la masa
Añade la mantequilla ablandada al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 4 durante 1 minuto para que se mezcle con los ingredientes secos.
Paso 4: Agrega el azúcar y los huevos
Incorpora el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 4 durante 1 minuto.
Paso 5: Reposo de la masa
Retira la masa del vaso de la Thermomix y envuélvela en papel film. Déjala reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que tome consistencia.
Paso 6: Formado de las galletas
Prepara una bandeja para horno con papel encerado y precalienta el horno a 180°C. Toma porciones de masa y forma pequeñas bolas, luego aplástalas ligeramente con la palma de tu mano para darles forma de galleta.
Paso 7: Horneado de las galletas
Coloca las galletas en la bandeja preparada y hornea a 180°C durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Paso 8: Decoración final
Una vez que saques las galletas del horno, déjalas enfriar por completo. Espolvorea con azúcar glasé para decorar y disfruta de tus deliciosas galletas caseras de canela.
