Salsa de Pimienta Verde con monsieur cuisine

Salsa de Pimienta Verde con Monsieur Cuisine: Una Deliciosa Opción para Darle Sabor a tus Platos

La salsa de pimienta verde es una alternativa muy apetitosa para acompañar diversos platos. Se trata de una salsa con un sabor intenso, que resulta muy fácil de elaborar con la ayuda de un robot de cocina como el Monsieur Cuisine.

Ingredientes

• 80 gramos de pimienta verde
• 50 gramos de mantequilla
• 60 ml de brandy
• 260 ml de caldo de carne
• 120 ml de nata para cocinar
• Sal

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lo primero que se debe hacer es preparar los ingredientes. Para ello, se debe tomar la pimienta verde y lavarla muy bien. Luego, se deben escurrir los granos y colocarlos en el vaso del Monsieur Cuisine. Se añade la mantequilla en cubos, el brandy y el caldo de carne.

Temperatura: 120°C
Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Triturar los ingredientes

Una vez colocados los ingredientes dentro del vaso del Monsieur Cuisine, se procede a triturarlos. Para ello, se programa la máquina a velocidad 5 durante 20 segundos. Luego, se baja la velocidad a 2 y se cocina durante 5 minutos más.

Temperatura: 120°C
Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Añadir la nata

Transcurrido el tiempo de cocción, se incorpora la nata para cocinar en el vaso del robot de cocina. Debe agregarse mientras la máquina se encuentra en funcionamiento, a una velocidad 2. Se cocina así durante otros 5 minutos, a la misma temperatura que en los pasos anteriores.

Temperatura: 120°C
Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Salpimentar

Por último, se agregan sal y pimienta al gusto para sazonar la salsa. Se procesa todo durante 1 minuto a velocidad 5. Cuando la mezcla esté homogénea y sin grumos, se detiene el proceso.

Temperatura: 120°C
Tiempo: 1 minuto

Paso 5: Servir

La salsa de pimienta verde ya está lista para degustarla. Se puede utilizar como acompañamiento para carnes rojas, como el solomillo de ternera o el entrecot. También se puede utilizar para preparar otras recetas, como por ejemplo, un exquisito pollo a la pimienta verde. ¡A disfrutar!

En resumen, esta salsa de pimienta verde es muy fácil de elaborar con la ayuda del Monsieur Cuisine. Con su sabor intenso y su textura cremosa, dará un toque especial a tus platos favoritos. Además, resulta una excelente opción para impresionar a tus comensales en ocasiones especiales.

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