Croquetas de Roquefort y Nueces con monsieur cuisine

Croquetas de Roquefort y Nueces con Monsieur Cuisine

Las croquetas son uno de los platos más versátiles y deliciosos que se pueden hacer en la cocina. En esta ocasión te presentamos una deliciosa receta de croquetas de roquefort y nueces con Monsieur Cuisine. Esta variante de croquetas es rica en sabor y muy fácil de hacer.

Ingredientes para las croquetas

• 150 gr de queso Roquefort
• 80 gr de nueces picadas
• 2 huevos
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 150 gr de harina
• 500 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Para el rebozado: 3 huevos y pan rallado

Preparación de las croquetas de roquefort y nueces

1. Primero, picar la cebolla y el ajo y colocarlos en Monsieur Cuisine. Añadir una cucharada de aceite de oliva y otra de mantequilla. Encender el aparato a velocidad 2 y programar a 100 °C durante 5 minutos. Cuando esté listo, retirar y reservar.
2. A continuación, agregar la harina y programar la velocidad 3 durante unos segundos. Agregar la leche, poco a poco, para evitar grumos. Añadir la sal y la pimienta al gusto.
3. Programar Monsieur Cuisine a velocidad 5 durante unos segundos para que se mezcle todo bien. Después, programar a velocidad 3 durante 10 minutos a 100°C.
4. Cuando la mezcla de leche y harina esté lista, añadir el queso Roquefort y las nueces picadas. Mezclar todo bien.
5. Retirar del Monsieur Cuisine y dejar reposar en la nevera durante unas horas para que la masa se enfríe y sea más manejable.
6. Cuando la mezcla esté fría y consistente, coger una porción y darle forma de croqueta. Repetir el proceso hasta terminar con toda la masa.
7. Para el rebozado, batir los huevos en un plato hondo. En otro plato, colocar el pan rallado.
8. Rebozar cada croqueta en el huevo y después en el pan rallado. Repetir el proceso y dejar las croquetas listas para freír.
9. Pon una sartén con aceite a calentar hasta que esté bien caliente, y añadir las croquetas. Freír a fuego medio hasta conseguir un color dorado.
10. Colocar las croquetas fritas en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, y después colocarlas en un plato para servir.
11. Las croquetas de roquefort y nueces se pueden servir como un plato principal o como un entrante. Puedes acompañarlas de una ensalada fresca para conseguir un equilibrio de sabores.

Ahora que has aprendido a hacer estas deliciosas croquetas de roquefort y nueces con Monsieur Cuisine, puedes experimentar con diferentes rellenos y sabores para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

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