Soletillas Coconut con Mambo: A Tropical Twist on a Classic Treat

Descripción

Las soletillas coconut con mambo son una deliciosa variante tropical de las clásicas soletillas, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. El coco y el mambo le dan un toque exótico y refrescante a este postre tradicional, ideal para sorprender a tus invitados con un sabor único y delicioso.

Ingredientes

• 200 gramos de soletillas
• 1 lata de leche de coco
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de jugo de mambo

Preparación

Paso 1: Preparación de la mezcla de coco

En un tazón, mezcla la leche de coco, la leche condensada y el coco rallado hasta obtener una mezcla homogénea.

Temperatura: A temperatura ambiente

Paso 2: Preparación del jugo de mambo

Exprime suficientes mambo para obtener una taza de jugo. Puedes utilizar una licuadora para facilitar este paso.

Temperatura: A temperatura ambiente

Paso 3: Montaje de las soletillas

Sumerge cada soletilla en el jugo de mambo y colócala en un plato. Repite este paso con todas las soletillas.

Temperatura: A temperatura ambiente

Paso 4: Capas de soletillas y mezcla de coco

En un recipiente rectangular, coloca una capa de soletillas previamente remojadas en jugo de mambo. Cubre con una capa de la mezcla de coco.

Temperatura: A temperatura ambiente

Paso 5: Repetir capas

Repite el proceso de capas de soletillas y mezcla de coco hasta terminar con todos los ingredientes. Asegúrate de finalizar con una capa de mezcla de coco en la parte superior.

Temperatura: A temperatura ambiente

Paso 6: Refrigeración

Cubre el recipiente con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 2 horas para que las soletillas absorban los sabores y se mezclen los ingredientes.

Temperatura: Refrigerar a 4°C

Tiempo: 2 horas

Paso 7: Servir

Sirve las soletillas coconut con mambo frías y disfruta de este delicioso postre tropical con un toque único.

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