Huevos en salsa verde con MAMBO
Huevos en salsa verde con MAMBO: una receta deliciosa y fácil de preparar
Esta receta de Huevos en salsa verde con MAMBO es perfecta para un desayuno o brunch. La salsa verde le da un toque de frescura y el uso del robot MAMBO facilita la preparación. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un platillo delicioso en sólo unos minutos:
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 taza de hojas de cilantro fresco
- 1 taza de hojas de espinacas frescas
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por picar la cebolla y los dientes de ajo finamente. Luego, lava las hojas de cilantro y espinacas, y sécalas bien.
Paso 2: Preparación de la salsa verde
Para preparar la salsa verde, coloca las hojas de cilantro, espinacas, la cebolla y los dientes de ajo en el robot MAMBO. Agrega una pizca de sal y pimienta, y tritura todo hasta lograr una salsa uniforme.
Paso 3: Cocinar los huevos en la salsa verde
En una sartén, pon aceite de oliva a calentar a fuego medio-alto. Agrega la salsa verde hecha en el paso anterior y cocina por un minuto.
Añade la taza de caldo de pollo y baja la temperatura al mínimo. Deja cocinar por 5 minutos para que la salsa espese un poco.
Ahora, haz pequeños espacios en la salsa con una cuchara. Casca los huevos y viértelos en los espacios hechos en la salsa.
Tapa la sartén y cocina a fuego bajo por 5 a 7 minutos, dependiendo si deseas que la yema quede líquida o cocida.
Paso 4: Servir
Sirve los huevos en salsa verde con MAMBO caliente. Acompáñalo con un pan tostado o tortillas de maíz. Si deseas, también puedes añadir un poco de queso rallado encima de los huevos.
¡Buen provecho!
