Spumone al Caffè con monsieur cuisine

Descripción del Spumone al Caffè

El Spumone al Caffè es un postre italiano delicioso y refrescante, perfecto para los amantes del café. Esta receta combina la suavidad y la textura cremosa del helado con el sabor intenso del café, creando una combinación irresistible. Es un postre ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como final dulce de una comida o como un placer indulgente entre comidas.

Ingredientes:

• 500 ml de nata para montar
• 150 g de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 2 cucharaditas de café soluble
• 2 cucharadas de licor de café (opcional)
• 100 g de chocolate negro rallado

Preparación:

Paso 1: Preparar la base de café

En el vaso de monsieur cuisine, añade las yemas de huevo y el azúcar. Programa la máquina a velocidad 4 durante 2 minutos, hasta obtener una mezcla espumosa y pálida.

Agrega el café soluble y el licor de café si lo deseas. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 2: Montar la nata

En un bol aparte, monta la nata hasta obtener picos suaves. Puedes hacerlo manualmente o utilizando el accesorio correspondiente de monsieur cuisine.

Cuando la nata esté montada, añade la mezcla de café y yemas poco a poco, mezclando suavemente con movimientos envolventes. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3: Añadir el chocolate

Incorpora el chocolate rallado a la mezcla de café y nata. Mezcla suavemente para distribuir uniformemente el chocolate en toda la preparación.

Paso 4: Congelar el Spumone

Vierte la mezcla en un molde para helado o en recipientes individuales. Cubre bien con papel film para evitar la formación de cristales de hielo.

Coloca el molde o recipientes en el congelador y déjalos enfriar durante al menos 6 horas, o hasta que el Spumone esté completamente congelado.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que el Spumone esté congelado, retíralo del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil de servir.

Sirve el Spumone al Caffè en platos individuales o en copas de helado. Puedes decorar con un poco de chocolate rallado si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso postre italiano!

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