Filetes de Lomo con Salsa Agridulce con monsieur cuisine

Deliciosos Filetes de Lomo con Salsa Agridulce

Los filetes de lomo con salsa agridulce son una delicia para el paladar de cualquier comensal, y si se preparan con el robot de cocina Monsieur Cuisine, se pueden conseguir resultados aún más sorprendentes y sin mucho esfuerzo. Con su capacidad para cocinar, mezclar, triturar, batir, entre otros, se pueden hacer una gran variedad de recetas en un tiempo récord, con un gusto exquisito.

Ingredientes

• 800 gramos de filetes de lomo
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite de oliva o mantequilla clarificada
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharada de almidón de maíz disuelto en 1/4 taza de agua
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado

Preparación

1. Primero, sazonar los filetes de lomo con sal y pimienta al gusto y dejarlos reposar para que se impregnen los sabores (3-5 min).
2. Encender la Monsieur Cuisine y seleccionar la opción “sofrito”.
3. Colocar en el vaso la cebolla y el ajo picados. Picarlos finamente en la posición turbo durante 5 segundos.
4. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla clarificada y cocinar la mezcla en la posición sofrito durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
5. En otro recipiente, mezclar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel y el almidón de maíz disuelto en agua. Revolver hasta que los ingredientes estén bien integrados.
6. Cuando la cebolla esté dorada, retirar la mezcla del robot de cocina y agregar los filetes de lomo a la misma sartén. Cocinarlos hasta que estén dorados (4-6 minutos por cada lado).
7. Una vez dorados los filetes, retirarlos del robot de cocina y agregar la mezcla de salsa de soja, vinagre de arroz y miel. Añadir ralladura de jengibre fresco y dejar cocinar durante 2 minutos adicionales. La salsa se espesará ligeramente.
8. Servir los filetes de lomo acompañados de la salsa agridulce por encima. Algún acompañamiento que puede ser perfecto son unas papas horneadas o arroz blanco al vapor.

Con Monsieur Cuisine es posible obtener un plato de alta calidad en cuestión de minutos. Esta receta es muy fácil de seguir para lograr un plato perfecto y delicioso para cualquier ocasión. ¡A disfrutar!

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