Tallarines Campestres con monsieur cuisine

Descripción

Los Tallarines Campestres son un plato delicioso y reconfortante que combina pasta, vegetales frescos y una deliciosa salsa. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlos utilizando el Monsieur Cuisine, un robot de cocina que facilita el proceso. Los resultados serán sabrosos y satisfactorios para toda la familia.

Ingredientes

• 400 gramos de tallarines
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 gramos de champiñones
• 150 gramos de guisantes
• 200 ml de crema de leche
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por lavar y pelar las zanahorias, el calabacín y la cebolla. Pica la cebolla en trozos pequeños y corta las zanahorias y el calabacín en rodajas finas. Pela y pica los dientes de ajo. Lava los champiñones y córtalos en láminas.

Paso 2: Cocinar los vegetales

Agrega un poco de aceite de oliva en el Monsieur Cuisine y selecciona la función «Sofreír» a 120°C durante 5 minutos. Añade la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.

Añade las zanahorias, el calabacín y los champiñones al Monsieur Cuisine y selecciona la función «Sofreír» a 120°C durante otros 5 minutos. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que los vegetales se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Preparar la salsa

Una vez que los vegetales estén tiernos, agrega la crema de leche y el queso parmesano rallado al Monsieur Cuisine. Mezcla todo durante 3 minutos a 100°C para que los sabores se integren.

Paso 4: Cocinar la pasta

Mientras tanto, hierve agua en una olla grande. Añade sal al agua y cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Cuando estén al dente, escúrrelos y reserva un poco de agua de cocción.

Paso 5: Combinar los ingredientes

Vierte los tallarines cocidos en la salsa de verduras y mezcla bien para que se impregnen de todos los sabores. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco de agua de cocción reservada hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 6: Servir

Sirve los Tallarines Campestres en platos individuales y espolvorea queso parmesano rallado por encima. Acompáñalos con una ensalada fresca y disfruta de este delicioso plato.

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