Tallarines Campestres con monsieur cuisine
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Descripción
Los Tallarines Campestres son un plato delicioso y reconfortante que combina pasta, vegetales frescos y una deliciosa salsa. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlos utilizando el Monsieur Cuisine, un robot de cocina que facilita el proceso. Los resultados serán sabrosos y satisfactorios para toda la familia.
Ingredientes
- 400 gramos de tallarines
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de champiñones
- 150 gramos de guisantes
- 200 ml de crema de leche
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por lavar y pelar las zanahorias, el calabacín y la cebolla. Pica la cebolla en trozos pequeños y corta las zanahorias y el calabacín en rodajas finas. Pela y pica los dientes de ajo. Lava los champiñones y córtalos en láminas.
Paso 2: Cocinar los vegetales
Agrega un poco de aceite de oliva en el Monsieur Cuisine y selecciona la función «Sofreír» a 120°C durante 5 minutos. Añade la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
Añade las zanahorias, el calabacín y los champiñones al Monsieur Cuisine y selecciona la función «Sofreír» a 120°C durante otros 5 minutos. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que los vegetales se cocinen de manera uniforme.
Paso 3: Preparar la salsa
Una vez que los vegetales estén tiernos, agrega la crema de leche y el queso parmesano rallado al Monsieur Cuisine. Mezcla todo durante 3 minutos a 100°C para que los sabores se integren.
Paso 4: Cocinar la pasta
Mientras tanto, hierve agua en una olla grande. Añade sal al agua y cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Cuando estén al dente, escúrrelos y reserva un poco de agua de cocción.
Paso 5: Combinar los ingredientes
Vierte los tallarines cocidos en la salsa de verduras y mezcla bien para que se impregnen de todos los sabores. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco de agua de cocción reservada hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 6: Servir
Sirve los Tallarines Campestres en platos individuales y espolvorea queso parmesano rallado por encima. Acompáñalos con una ensalada fresca y disfruta de este delicioso plato.