Tarta mousse de limon con MAMBO
Tarta mousse de limón con MAMBO
La tarta mousse de limón es un postre refrescante y delicioso que combina la acidez del limón con la suavidad de la mousse. En esta receta, utilizaremos el robot de cocina MAMBO para facilitar el proceso de preparación. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este exquisito postre!
Ingredientes:
- Para la base de galleta:
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- Para la mousse de limón:
- 4 limones grandes (zumo y ralladura)
- 400 g de leche condensada
- 500 ml de nata para montar
- 6 hojas de gelatina
- Para la decoración:
- Rodajas de limón
- Ralladura de limón
- Hojas de menta
Preparación:
Paso 1: Preparar la base de galleta
En primer lugar, vamos a preparar la base de galleta. Tritura las galletas tipo María en el MAMBO hasta obtener una textura de migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Vierte esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona con los dedos o con la ayuda de una cuchara para que quede compacta. Lleva el molde a la nevera y deja que la base se enfríe durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Preparar la mousse de limón
Ahora, vamos a preparar la deliciosa mousse de limón. En un bol, exprime el zumo de los limones y reserva la ralladura de uno de ellos para la decoración final. En otro recipiente, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
Mientras tanto, en el MAMBO, monta la nata a velocidad media-alta hasta obtener picos suaves. Añade la leche condensada y el zumo de limón poco a poco, sin dejar de batir. Escurre bien las hojas de gelatina y derrítelas en el microondas o al baño maría. Añade la gelatina derretida a la mezcla de nata y limón y bate nuevamente hasta obtener una textura homogénea.
Paso 3: Montar la tarta
Saca el molde con la base de galleta de la nevera y vierte la mousse de limón sobre ella. Alisa la superficie con una espátula o una cuchara y vuelve a refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que la mousse esté completamente firme.
Paso 4: Decorar y servir
Finalmente, llega el momento de darle el toque final a nuestra tarta mousse de limón. Decora la superficie con rodajas de limón, ralladura de limón y hojas de menta. Retira con cuidado el molde desmontable y sirve porciones individuales de esta deliciosa tarta.
¡Disfruta de esta refrescante y sabrosa tarta mousse de limón junto a tus seres queridos! Se convertirá en uno de tus postres favoritos.
