Tartaleta de Platano con MAMBO
Descripción de la receta
La Tartaleta de Plátano con MAMBO es un postre delicioso y fácil de preparar que combina la dulzura del plátano con una base crujiente de masa y un toque de crema batida. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y dejará a tus invitados con ganas de más. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta deliciosa tartaleta!
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada
- 4 plátanos maduros
- 200 ml de nata para montar
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de chocolate negro
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
Comienza precalentando el horno a 180°C.
Desenrolla la lámina de masa quebrada en un molde para tartaleta y asegúrate de cubrir bien el fondo y los bordes. Puedes pinchar la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción.
Paso 2: Hornear la masa
Coloca la tartaleta en el horno precalentado y hornea durante 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Paso 3: Preparar el relleno de plátano
Mientras la masa se hornea, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Reserva algunas rodajas para decorar la tartaleta al final.
En el vaso de tu MAMBO, agrega las rodajas de plátano, la nata para montar, el azúcar y la esencia de vainilla. Selecciona la función de cocción a fuego lento y programa a 80°C durante 10 minutos. Esto ayudará a ablandar los plátanos y a mezclar los ingredientes de manera homogénea.
Paso 4: Rellenar la tartaleta
Una vez que la masa esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe ligeramente. Luego, vierte la mezcla de plátano sobre la tartaleta horneada y extiéndela de manera uniforme.
Decora la tartaleta con las rodajas de plátano reservadas y espolvorea trozos de chocolate negro por encima.
Paso 5: Refrigerar y servir
Refrigera la tartaleta durante al menos 2 horas para que el relleno se enfríe y cuaje.
Una vez refrigerada, retira la tartaleta de plátano del molde y sirve en porciones individuales. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.
¡Disfruta de tu deliciosa Tartaleta de Plátano con MAMBO!
