Solomillo de Cerdo con Piña y Guarnición con monsieur cuisine
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Cómo preparar Solomillo de Cerdo con Piña y Guarnición con monsieur cuisine
Este plato es delicioso, fácil de preparar con monsieur cuisine y perfecto para sorprender a tus invitados. El solomillo de cerdo con piña y guarnición es una receta que combina sabores dulces y salados, creando un contraste exquisito.
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 1 lata de piña en su jugo
- 2 patatas medianas
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Perejil picado (opcional)
Preparación
1. Prepara los ingredientes
Corta las patatas en rodajas gruesas y reserva. Pela y pica finamente la cebolla, la zanahoria y los ajos. Escurre la piña y reserva el jugo en un recipiente. Corta la piña en trozos y reserva.
2. Cocina el solomillo de cerdo
Calienta el monsieur cuisine en modo precalentamiento a 180°C durante 5 minutos. Agrega un poco de aceite de oliva y sella los solomillos de cerdo por todos los lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira los solomillos del monsieur cuisine y reserva.
3. Prepara la guarnición
Con el monsieur cuisine aún caliente, agrega la mantequilla y saltea la cebolla, zanahoria y ajo durante 3 minutos. Agrega las patatas y continúa cocinando durante otros 5 minutos o hasta que estén doradas. Salpimienta al gusto y reserva.
4. Cocina la salsa
En el mismo monsieur cuisine, agrega el vino blanco y el caldo de pollo. Cocina durante unos minutos hasta que se reduzca a la mitad. Agrega la piña y el jugo de piña reservado, y cocina durante 5 minutos más.
5. Termina de cocinar el solomillo de cerdo
Coloca los solomillos de cerdo en la salsa, asegurándote de cubrirlos con ella. Cocina durante 15-20 minutos a 160°C, o hasta que la temperatura interna del solomillo alcance los 65°C.
6. Sirve el plato
Coloca los solomillos de cerdo en un plato y agrega una cucharada de salsa por encima. Acompaña con la guarnición de patatas y verduras. Decora con un poco de perejil picado si lo deseas.
Este delicioso solomillo de cerdo con piña y guarnición es perfecto para compartir con amigos y familiares. En menos de una hora, podrás crear un plato impresionante que seguro impresionará a todos tus invitados.