Solomillo de Cerdo con Piña y Guarnición con monsieur cuisine

Cómo preparar Solomillo de Cerdo con Piña y Guarnición con monsieur cuisine

Este plato es delicioso, fácil de preparar con monsieur cuisine y perfecto para sorprender a tus invitados. El solomillo de cerdo con piña y guarnición es una receta que combina sabores dulces y salados, creando un contraste exquisito.

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 1 lata de piña en su jugo
• 2 patatas medianas
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria grande
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Perejil picado (opcional)

Preparación

1. Prepara los ingredientes

Corta las patatas en rodajas gruesas y reserva. Pela y pica finamente la cebolla, la zanahoria y los ajos. Escurre la piña y reserva el jugo en un recipiente. Corta la piña en trozos y reserva.

2. Cocina el solomillo de cerdo

Calienta el monsieur cuisine en modo precalentamiento a 180°C durante 5 minutos. Agrega un poco de aceite de oliva y sella los solomillos de cerdo por todos los lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira los solomillos del monsieur cuisine y reserva.

3. Prepara la guarnición

Con el monsieur cuisine aún caliente, agrega la mantequilla y saltea la cebolla, zanahoria y ajo durante 3 minutos. Agrega las patatas y continúa cocinando durante otros 5 minutos o hasta que estén doradas. Salpimienta al gusto y reserva.

4. Cocina la salsa

En el mismo monsieur cuisine, agrega el vino blanco y el caldo de pollo. Cocina durante unos minutos hasta que se reduzca a la mitad. Agrega la piña y el jugo de piña reservado, y cocina durante 5 minutos más.

5. Termina de cocinar el solomillo de cerdo

Coloca los solomillos de cerdo en la salsa, asegurándote de cubrirlos con ella. Cocina durante 15-20 minutos a 160°C, o hasta que la temperatura interna del solomillo alcance los 65°C.

6. Sirve el plato

Coloca los solomillos de cerdo en un plato y agrega una cucharada de salsa por encima. Acompaña con la guarnición de patatas y verduras. Decora con un poco de perejil picado si lo deseas.

Este delicioso solomillo de cerdo con piña y guarnición es perfecto para compartir con amigos y familiares. En menos de una hora, podrás crear un plato impresionante que seguro impresionará a todos tus invitados.

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