Espaguetis de Calabacín con Carbonata con monsieur cuisine

Espaguetis de Calabacín con Carbonara en Monsieur Cuisine

Los espaguetis de calabacín con carbonara son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de tu pasta favorita sin preocuparte por las calorías. Una de las mejores formas para cocinar esta receta es con la ayuda de la Monsieur Cuisine, que te permite preparar el plato fácilmente y en poco tiempo.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 calabacines medianos
• 200g de panceta ahumada cortada en cubos
• 3 yemas de huevo
• 200 ml de nata líquida para cocinar
• 1 diente de ajo pelado y picado
• 50 g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava los calabacines y corta los extremos. Usa un pelador de verduras o un cortador de juliana para hacer tiras similares a los spaguettis. Deja las tiras en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
2. Coloca la panceta cortada en cubos en la jarra de la Monsieur Cuisine. Programa la máquina a velocidad 1, temperatura 120°C durante 5 minutos para freírla.
3. Agrega el ajo picado y saltea durante 1 minuto a velocidad 1, temperatura 120°C.
4. En un bol, combina las yemas de huevo con la nata líquida y 40g de queso parmesano rallado. mezcla bien los ingredientes y reserva.
5. Añade las tiras de calabacín a la jarra de la Monsieur Cuisine, agrega una pizca de sal y pimienta al gusto, y programa la máquina a velocidad 1, temperatura 100°C durante 3 minutos. Revuelve para mezclar todo.
6. Vierte la mezcla de huevo y nata en la jarra de la Monsieur Cuisine y mezcla de nuevo durante 1 minuto a velocidad 1, temperatura 90°C. Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada y espesa.
7. Sirve los espaguetis de calabacín con una cucharada de la mezcla de carbonata y decora con el queso parmesano restante y un poco de pimienta negra al gusto. ¡Y a disfrutar!

Esta receta es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de tus espaguetis favoritos sin sentirte culpable. La Monsieur Cuisine te permite preparar este delicioso plato de manera fácil y rápida, con un resultado perfecto.

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