Berenjenas a la miel con olla GM
Berenjenas a la miel con olla GM
A continuación, te presentaremos una deliciosa receta de berenjenas a la miel, preparadas con la ayuda de una olla GM. Este platillo tiende a ser un favorito entre aquellos que disfrutan de la combinación de sabores agridulces y suaves texturas. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y originalidad.
Ingredientes:
- 4 berenjenas medianas
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
Preparación:
1. Comienza preparando las berenjenas. Lávalas y córtalas en rodajas finas. A continuación, espolvorea sal por encima de las rodajas y déjalas reposar durante al menos 30 minutos para que suelten el líquido amargo. Pasado este tiempo, enjuágalas y sécalas con papel absorbente. **Temperatura: 120°C, tiempo: 10 minutos**.
2. Añade un chorro de aceite de oliva en la olla GM y selecciona la función de «sofreír» o «dorar». Coloca las rodajas de berenjena en la olla y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retira las rodajas de berenjena y reserva. **Temperatura: 140°C, tiempo: 5 minutos**.
3. En el mismo recipiente de la olla GM, agrega la cucharada de harina y remueve constantemente durante un par de minutos para que se tueste ligeramente. Añade la miel, el vinagre y la salsa de soja. Remueve bien para integrar los ingredientes y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos hasta obtener una salsa ligeramente espesa y brillante. **Temperatura: 120°C, tiempo: 3 minutos**.
4. Vuelve a incorporar las rodajas de berenjena a la olla y mezcla bien para que se impregnen con la salsa. Cocina a fuego lento durante unos minutos más, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen. **Temperatura: 100°C, tiempo: 5 minutos**.
5. Si lo deseas, puedes añadir las semillas de sésamo por encima de las berenjenas para darle un toque de textura y sabor extra. Sirve las berenjenas calientes como guarnición de algún plato principal o como entrante. ¡Disfruta de esta deliciosa preparación!**!
¡Y ahí lo tienes! Unas deliciosas berenjenas a la miel hechas en la olla GM y listas para satisfacer tu paladar. Este plato combina a la perfección el sabor único de las berenjenas con la dulzura de la miel y la suavidad de la salsa de soja. Recuerda siempre ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!
