Cinta de Lomo con Hojaldre con MAMBO
Deliciosa receta de Cinta de Lomo con Hojaldre con MAMBO
A continuación, te presentamos una receta paso a paso de una exquisita Cinta de Lomo con Hojaldre con MAMBO. Esta combinación de sabores y texturas es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida o cena especial. Con la ayuda del MAMBO, podrás lograr una receta sabrosa y elegante en poco tiempo. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 1 cinta de lomo de cerdo
- 1 lámina de hojaldre
- 150g de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
Preparación:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: En primer lugar, debes preparar la cinta de lomo. Para ello, limpia la carne de cualquier grasa o tendones que pueda tener. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: A continuación, vamos a utilizar el MAMBO para preparar el relleno. Introduce los champiñones, la cebolla y los dientes de ajo en el vaso. Pica finamente utilizando la función de picar del MAMBO.
Paso 4: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la mezcla de champiñones, cebolla y ajo picados y cocina hasta que estén dorados y suelten sus jugos.
Paso 5: Una vez que los champiñones estén cocidos, retira del fuego y deja enfriar.
Paso 6: Sobre una superficie plana, extiende la lámina de hojaldre. Coloca la cinta de lomo encima y asegúrate de que esté centrada.
Paso 7: Ahora, esparce la mezcla de champiñones, cebolla y ajo sobre la cinta de lomo de manera uniforme.
Paso 8: Enrolla la cinta de lomo con el hojaldre, procurando que el relleno quede bien sellado en su interior.
Paso 9: Con un pincel de cocina, pinta la superficie del hojaldre con el huevo batido, esto le dará un acabado dorado y brillante.
Paso 10: Coloca la cinta de lomo con hojaldre en una bandeja apta para horno y hornea durante 30 minutos a 180°C, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Paso 11: Finalmente, una vez que esté lista, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar en rodajas y servir.
Acompaña esta deliciosa Cinta de Lomo con Hojaldre con MAMBO de una ensalada fresca o unas verduras asadas al horno. ¡Seguro será todo un éxito!
