Panna-cotta de mojito con MAMBO
Receta de Panna-cotta de mojito con MAMBO
La panna-cotta de mojito con MAMBO es un postre delicioso y refrescante que combina los sabores clásicos del mojito con la suavidad de la panna-cotta. Es la opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente para disfrutar en un día caluroso de verano. Esta receta es muy sencilla de preparar y con la ayuda de tu robot de cocina MAMBO, el proceso será aún más fácil y rápido.
Ingredientes:
- 500 ml de crema de leche
- 100 g de azúcar
- 1 lima
- 1 manojo de hojas de menta fresca
- 2 hojas de gelatina
- 50 ml de ron blanco
- Para la decoración: rodajas de lima y hojas de menta
Preparación:
Paso 1: En primer lugar, hidrata las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 2: Mientras tanto, exprime el jugo de la lima y reserva. También vas a necesitar ralladura de la lima, así que ralla la piel y reserva.
Paso 3: En el vaso del robot MAMBO, agrega la crema de leche y el azúcar. Programa el MAMBO a 90°C durante 5 minutos para calentar la mezcla.
Paso 4: Una vez que la crema de leche y el azúcar estén calientes, añade el jugo de lima y la ralladura de lima. Mezcla bien con la ayuda del MAMBO.
Paso 5: A continuación, incorpora las hojas de menta fresca al vaso del MAMBO. Tritura durante unos segundos para que se mezclen bien con los demás ingredientes.
Paso 6: Por otro lado, escurre las hojas de gelatina hidratadas y añádelas al vaso del MAMBO. Programa el MAMBO a 80°C durante 2 minutos para que la gelatina se disuelva adecuadamente.
Paso 7: Una vez que la gelatina se haya disuelto, agrega el ron blanco al vaso del MAMBO y mezcla nuevamente durante unos segundos.
Paso 8: Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, lleva los moldes al refrigerador y déjalos reposar durante al menos 4 horas para que la panna-cotta se cuaje por completo.
Paso 9: Pasado el tiempo de reposo, desmolda las panna-cottas y decora con rodajas de lima y hojas de menta fresca.
Ahora puedes disfrutar de esta refrescante panna-cotta de mojito con MAMBO. Sirve como postre en una cena o simplemente disfrútala en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
