Crema de calabaza con olla GM
Crema de calabaza con olla GM
La crema de calabaza es una deliciosa opción para disfrutar en los días fríos de otoño o invierno. Con la olla GM, puedes prepararla de forma rápida y sencilla, conservando todos los sabores y nutrientes de los ingredientes. Esta receta te enseñará cómo hacer una crema de calabaza suave y cremosa, perfecta para entrar en calor y disfrutar de un plato reconfortante.
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nata líquida para decorar (opcional)
- Perejil picado para decorar (opcional)
Preparación:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza cortando la calabaza, la cebolla, las zanahorias y las patatas en trozos medianos. Pela y pica los dientes de ajo. Reserva los ingredientes por separado.
Paso 2: Sofrito de verduras
En la olla GM, selecciona el modo «Freír» a una temperatura de 140 grados y añade un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe durante unos minutos, hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Cocinar las verduras
Añade las zanahorias y las patatas a la olla y rehoga durante unos minutos más, removiendo constantemente para que no se peguen. Luego, incorpora la calabaza y continúa cocinando durante otros minutos.
Paso 4: Añadir el caldo
Vierte el litro de caldo de verduras en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen los sabores.
Paso 5: Cocción a presión
Coloca la tapa de la olla GM en su posición y selecciona el modo «Cocción a presión» a una temperatura de 120 grados. Programa el tiempo de cocción durante 10 minutos.
Paso 6: Triturar la crema
Una vez que la cocción haya finalizado, retira la tapa de la olla GM y deja que la crema de calabaza se enfríe un poco. Luego, utiliza una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar la crema hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Paso 7: Servir y decorar
Vierte la crema de calabaza en cuencos individuales y decora con un chorrito de nata líquida y perejil picado, si lo deseas. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de calabaza.
Esta receta de crema de calabaza con olla GM es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes servirla como entrante o como plato principal acompañada de unos croutons o pan tostado. ¡Disfruta de su sabor reconfortante y nutritivo!
