Chorizos escaldados con olla GM

Descripción

Los chorizos escaldados son una deliciosa opción para disfrutar en una reunión o como plato principal. Esta receta te enseñará a prepararlos de manera fácil y rápida utilizando la olla GM. Los chorizos quedarán jugosos por dentro y crujientes por fuera, ¡una verdadera delicia para los amantes de la carne!

Ingredientes

• 6 chorizos frescos
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar y picar finamente la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos, la zanahoria y el tomate. Reservar.

Paso 2: Escaldar los chorizos

En la olla GM, seleccionar la función «Freír» y añadir la cucharada de aceite de oliva. Esperar a que la olla esté caliente.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 2 minutos

Paso 3: Sofreír los ingredientes

Agregar la cebolla y los ajos a la olla GM y sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.

Temperatura: 160°C

Tiempo: 3 minutos

Paso 4: Añadir los pimientos, la zanahoria y el tomate

Incorporar los pimientos, la zanahoria y el tomate picados a la olla GM. Cocinar removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén tiernas.

Temperatura: 140°C

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Condimentar

Añadir sal y pimienta al gusto a las verduras y mezclar bien.

Paso 6: Agregar los chorizos

Colocar los chorizos escaldados en la olla GM junto con las verduras. Asegurarse de que los chorizos estén completamente sumergidos en la mezcla.

Paso 7: Cocinar a presión

Cerrar la olla GM y seleccionar la función «Cocción a presión». Ajustar el tiempo de cocción según las instrucciones de la olla para chorizos.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 10 minutos

Paso 8: Liberar la presión

Una vez finalizado el tiempo de cocción, liberar la presión de la olla GM siguiendo las instrucciones del fabricante.

Paso 9: Servir

Retirar los chorizos escaldados de la olla GM y servir caliente. Puedes acompañarlos con pan, patatas o una ensalada fresca.

¡Disfruta de estos deliciosos chorizos escaldados preparados con tu olla GM!

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