12 de julio de 2024

Deléitate con nuestra receta de Pastel de almendra y fresas con Thermomix: un postre irresistible

Deléitate con nuestra receta de Pastel de almendra y fresas con Thermomix

¡Prepárate para disfrutar de un postre irresistible! Nuestro Pastel de almendra y fresas con Thermomix es una delicia que combina la suavidad de la almendra con la frescura de las fresas. Con un toque crujiente en cada bocado, este pastel te conquistará desde el primer momento. Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a tus invitados con este exquisito postre.

Ingredientes:

200 gramos de almendra molida

200 gramos de azúcar

200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

4 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

200 gramos de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

200 gramos de fresas

Azúcar glas para decorar

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: En el vaso de la Thermomix, coloca la almendra molida, el azúcar, la mantequilla, los huevos y la esencia de vainilla. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 30 segundos para mezclar bien los ingredientes.

Paso 3: Añade la harina y la levadura en polvo al vaso de la Thermomix. Programa a velocidad 3 durante 20 segundos para integrar todos los ingredientes. La masa debe quedar suave y homogénea.

Paso 4: Lava y corta las fresas en rodajas finas. Reserva algunas para decorar el pastel.

Paso 5: Engrasa un molde para pastel y vierte la mitad de la masa en el fondo. Extiende las rodajas de fresa sobre la masa y cubre con el resto de la masa.

Paso 6: Introduce el molde en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.

Paso 7: Retira el pastel del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Paso 8: Decora el pastel con las fresas reservadas y espolvorea azúcar glas por encima.

¡Y ahora sí, ya puedes disfrutar de tu delicioso Pastel de almendra y fresas con Thermomix! Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea para un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para darte un capricho. Su textura suave y su sabor irresistible conquistarán a todos tus invitados. ¡No podrán resistirse a pedir una segunda porción!