Deliciosa y refrescante: Descubre la receta de tarta de piña con crema hecha con Thermomix

Deliciosa y refrescante: Descubre la receta de tarta de piña con crema hecha con Thermomix

La tarta de piña con crema es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor dulce y refrescante la convierte en un postre ideal para los días calurosos de verano. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerla utilizando la Thermomix, lo que te garantizará una preparación rápida y sencilla. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes:

• Para la base:

1. 200 gramos de galletas digestivas trituradas
2. 100 gramos de mantequilla derretida

• Para la crema:

1. 500 ml de leche
2. 4 yemas de huevo
3. 150 gramos de azúcar
4. 40 gramos de maicena
5. 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Para la decoración:

1. 6 rodajas de piña en almíbar
2. Cerezas en almíbar para decorar

Preparación:

1. Comenzaremos por la base de la tarta. En el vaso de la Thermomix, añadiremos las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Programaremos 6 minutos a 80°C, velocidad 3. Una vez listo, verteremos la mezcla en un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Reservaremos en el frigorífico mientras preparamos la crema.

2. Ahora, vamos a preparar la crema. Sin lavar el vaso de la Thermomix, añadiremos la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla. Programaremos 8 minutos a 90°C, velocidad 4. Al finalizar, obtendremos una crema espesa y homogénea.

3. Una vez lista la crema, la verteremos sobre la base de galleta en el molde desmontable. Extendemos de manera uniforme con una espátula. Reservaremos en el frigorífico durante al menos 2 horas, para que se solidifique.

4. Mientras la tarta se enfría en el frigorífico, vamos a preparar la decoración. Escurriremos las rodajas de piña en almíbar y las cortaremos en trozos pequeños. Reservaremos.

5. Pasadas las 2 horas de enfriamiento, sacaremos la tarta del frigorífico y la decoraremos con los trozos de piña reservados y las cerezas en almíbar. Podemos colocarlas de manera creativa para darle un toque especial a nuestro postre.

6. ¡Y voilà! Ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta de piña con crema hecha con Thermomix. La podemos servir directamente o guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. ¡Seguro que será todo un éxito en cualquier ocasión!

Ahora que conoces esta receta, aprovecha para sorprender a tus seres queridos con una tarta de piña refrescante y deliciosa. ¡Disfruta de cada bocado!

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