2 de febrero de 2025

– Deliciosa receta de Crema de setas con Thermomix: perfecta para combatir el frío

Deliciosa receta de Crema de setas con Thermomix

La crema de setas es una deliciosa opción para combatir el frío y disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. Con Thermomix, esta receta se hace de forma rápida y sencilla, perfecta para cualquier ocasión. Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta deliciosa crema de setas en tu mesa.

Ingredientes:

500g de setas variadas

1 cebolla

2 dientes de ajo

30g de mantequilla

800ml de caldo de verduras

200ml de nata para cocinar

Sal y pimienta al gusto

Perejil picado para decorar

Preparación:

Triturar las setas: En el vaso de la Thermomix, coloca las setas limpias y troceadas. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Reserva.
Picar la cebolla y el ajo: Sin lavar el vaso, añade la cebolla y los dientes de ajo pelados. Programa 5 segundos a velocidad 5.
Añadir la mantequilla: Agrega la mantequilla y programa 3 minutos a 100°C en velocidad 1.
Incorporar las setas: Añade las setas trituradas al vaso y cocina durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
Añadir el caldo de verduras: Vierte el caldo de verduras en el vaso y programa 15 minutos a 100°C en velocidad 1.
Triturar y añadir la nata: Tritura la crema durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Añade la nata para cocinar y programa 2 minutos a 90°C en velocidad 2.
Servir y decorar: Sirve la crema de setas bien caliente, añadiendo sal y pimienta al gusto. Decora con perejil picado y disfruta de esta deliciosa crema.