Delicioso y fácil: receta de Pavo estofado con verduras y ciruelas pasas con Thermomix

El pavo estofado con verduras y ciruelas pasas es un plato delicioso y reconfortante que puedes preparar de forma sencilla con tu Thermomix. La combinación de sabores dulces y salados hacen de este platillo una opción perfecta para una comida especial en familia. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina.

Ingredientes:

• 1 kg de pechuga de pavo en trozos
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 g de ciruelas pasas
• 200 ml de vino blanco
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y pela las zanahorias, la cebolla y los ajos. Corta las zanahorias en rodajas, la cebolla en juliana y los ajos en láminas finas. Reserva.

Paso 2: Dorar el pavo

En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y programa Varoma, velocidad cuchara, 5 minutos. Agrega los trozos de pavo y programa Varoma, velocidad cuchara, 5 minutos más para dorarlos uniformemente.

Paso 3: Sofreír las verduras

Añade las zanahorias, la cebolla y los ajos al vaso de la Thermomix. Programa Varoma, velocidad cuchara, 5 minutos para sofreír las verduras.

Paso 4: Añadir las ciruelas pasas y las hierbas

Incorpora las ciruelas pasas, el vino blanco, el caldo de pollo, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta al vaso de la Thermomix. Programa 100°C, velocidad cuchara, 30 minutos para que se cocinen todos los ingredientes y se mezclen los sabores.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que el pavo esté tierno y las verduras estén cocidas, retira la ramita de romero y tomillo. Sirve el pavo estofado con verduras y ciruelas pasas en un plato hondo y acompáñalo con arroz blanco o puré de patatas. ¡Disfruta de este delicioso plato!

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