Bizcocho relleno de manzana con olla GM

Bizcocho relleno de manzana con olla GM

Este delicioso bizcocho relleno de manzana es todo lo que necesitas para endulzar tu día. Es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda y su preparación es muy sencilla, especialmente si utilizas una olla GM. Además, la combinación de la suave masa con el dulce sabor de las manzanas crea una experiencia gustativa que no podrás resistir.

Ingredientes

• 4 huevos
• 250g de azúcar
• 250 ml de aceite de oliva
• 250g de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 4 manzanas
• 1 cucharada de mantequilla
• Azúcar glas para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar la masa del bizcocho

Lo primero que debemos hacer es mezclar los 4 huevos en un bol junto con el azúcar hasta obtener una masa homogénea. A continuación, incorporaremos el aceite de oliva poco a poco, sin dejar de batir, hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.

En otro recipiente mezclaremos la harina con la levadura y la canela en polvo. Una vez bien mezclados, los añadimos a la mezcla húmeda, poco a poco, y sin dejar de remover, para que se integren bien todos los ingredientes y no queden grumos.

Cuando tengamos la masa bien mezclada, la cubrimos con film transparente y la dejamos reposar unos 10 minutos mientras preparamos el relleno de manzana.

Paso 2: Preparar el relleno de manzana

Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en trozos pequeños. En una sartén derretimos la mantequilla y doramos los trozos de manzana durante unos minutos. Agregamos una pizca de canela y removemos.

Con el relleno ya listo, podemos pasar al siguiente paso.

Paso 3: Montar el bizcocho

Untamos la cubeta de la olla GM con un poco de aceite y enharinamos la base. Reservamos una cantidad generosa de masa para el relleno y volcamos el resto de la masa en la cubeta. Extendemos con una cuchara o espátula hasta que quede bien repartida por toda la base.

A continuación, añadimos el relleno de manzana sobre la capa de masa que acabamos de colocar. Con la masa que hemos reservado, cubrimos el relleno de forma homogénea, cuidando que no queden huecos y cubriendo bien toda la superficie.

Paso 4: Cocinar el bizcocho

Programamos la olla GM en menú horno durante 45 minutos a 130 grados. Si tienes la opción de ajustar la temperatura, puedes subirla a 140 grados, para conseguir un acabado más dorado y crujiente por encima.

Cuando termine el tiempo, abrimos la olla GM con cuidado y sacamos el bizcocho. Lo dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar, y cuando esté completamente frío, lo espolvoreamos con un poco de azúcar glas por encima para darle un toque final.

¡A disfrutar!

Ya tenemos nuestro bizcocho de manzana listo para servir. Es un postre fácil de preparar y que puede resultar ideal para cualquier ocasión. Pruébalo en casa y sorprende a tus invitados con su sabor y textura. ¡Bon Appetit!

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