30 de julio de 2023

receta de Salteado de garbanzos con habitas y verduras con thermomix

Salteado de garbanzos con habitas y verduras con Thermomix

El salteado de garbanzos con habitas y verduras es un plato muy sabroso y saludable que se puede preparar fácilmente con una Thermomix. El sabor suave de los garbanzos combinado con las habitas frescas y las verduras crujientes lo convierten en un plato perfecto para cualquier cena o almuerzo. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.

Ingredientes

500g de garbanzos cocidos
200g de habitas frescas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Tomillo fresco

Preparación

Pelar los dientes de ajo y la cebolla. Cortarlos en cuartos y añadirlos al vaso de la Thermomix. Triturar durante 4 segundos a velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos de las paredes del vaso.
Añadir un poco de aceite de oliva y programar la Thermomix durante 7 minutos a temperatura Varoma en velocidad 1.
Mientras tanto, cortar los pimientos en tiras finas y añadirlos al vaso. Triturar 5 segundos a velocidad 4.
Añadir las habitas y programar durante 10 minutos a temperatura Varoma en velocidad 1.
Incorporar los garbanzos cocidos, sal, pimienta y tomillo al gusto. Programar durante 10 minutos a temperatura 100 grados en velocidad 1.
Finalmente, programar durante 3 minutos a temperatura Varoma en velocidad 1 para que todas las verduras se mezclen. Listo para servir.

Este plato combina muy bien con arroz o quinoa, pero también se puede servir solo. Además, es muy fácil de adaptar a diferentes gustos y preferencias agregando diferentes verduras y especias. ¡Disfrútalo!