Colines o Piquitos de Pan con MAMBO
Los colines o piquitos de pan son perfectos para acompañar cualquier comida. Ya sea como acompañante o como aperitivo, siempre son un acierto. En esta receta, te mostraremos cómo preparar unos deliciosos colines o piquitos de pan con MAMBO, una maravillosa herramienta de cocina que te facilitará mucho la labor.
Ingredientes:
- 500 gr de harina de trigo
- 20 gr de levadura fresca
- 300 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 75 ml de aceite de oliva
- MAMBO
Preparación:
- Lo primero que debes hacer es activar la levadura. Para ello, coloca la levadura fresca en un recipiente y añade una cucharada de agua tibia. Mezcla bien y deja que repose durante unos 10 minutos. La levadura comenzará a activarse y producir burbujas.
- Mientras tanto, coloca la harina en un recipiente grande y añade la sal. Mezcla bien y haz un hueco en el centro.
- Una vez que la levadura esté activada, agrégala en el centro del hueco que has hecho en la harina. Añade también el aceite de oliva.
- Comienza a mezclar los ingredientes con las manos o con MAMBO. Ve añadiendo agua tibia poco a poco a medida que mezclas. La masa debe quedar suave y elástica. Si necesitas más agua, agrégala poco a poco.
- Cuando tengas una masa suave y elástica, deja que repose durante 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Pasado el tiempo de reposo, prepara una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- Divide la masa en porciones más pequeñas y dale forma de palitos (para hacer los colines) o de piquitos (para hacer los piquitos de pan).
- Coloca los colines o piquitos en la bandeja y deja que reposen otros 30 minutos.
- Mientras reposan los colines o piquitos, precalienta el horno a 180 grados.
- Una vez que los colines o piquitos hayan reposado los 30 minutos, pinta la superficie con un poco de agua y coloca la bandeja en el horno. Hornea durante unos 25 o 30 minutos, hasta que los colines o piquitos estén dorados y crujientes.
- Una vez que los colines o piquitos estén dorados y crujientes, retira la bandeja del horno y deja que los colines o piquitos se enfríen sobre una rejilla antes de servir.
Como puedes ver, esta receta es muy sencilla y fácil de hacer. Los colines o piquitos de pan con MAMBO son una deliciosa opción para acompañar cualquier comida o para servir como aperitivo.
¡Disfruta de esta receta y sorprende a tus invitados con unos deliciosos colines o piquitos de pan caseros!
